レシピ
材料（2人分）
- ちくわ…4本
- 新玉ねぎ…1/2個
- 枝豆（冷凍）…50g
- ごま油…大さじ1
- めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
- 白いりごま…適量
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 11.0g |
| 脂質 | 9.1g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
15.5g (13.4g/2.1g) |
| カロリー | 約187.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．枝豆は解凍しサヤから出す。
枝豆を鞘から出す
２．ちくわは横に二等分し細切りにする。新玉ねぎはくし切りにする。
ちくわを切る
新玉ねぎを切る
３．フライパンにごま油を熱し、(1)、(2)を加え新玉ねぎがしんなりするまで炒める。めんつゆを回し入れてサッと混ぜ炒める。
具材を炒める
めんつゆを加え炒める
４．お皿に盛り、白いりごまをちらし完成！
ちくわと新玉ねぎの枝豆きんぴら
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筋肉食材ピックアップ 【ちくわ】
ちくわの栄養成分は1本（30g）あたり
| エネルギー | 36kcal |
| タンパク質 | 3.66g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 4.05g |
となっています。
原材料である「スケソウダラのすり身」のタンパク質は、あの卵よりも吸収率がいいと言われており、ダイエット・減量中だけでなく、お子さまのタンパク質補給にもピッタリ。
そのままはもちろん、煮てよし、焼いてよしと、筋肉に超ウレシイ食材です。
ただし食物繊維が含まれていないため、お野菜などでカバーしましょう。