ほっこりダイエットメニュー！あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー レシピ・作り方

材料（2人分）

• オートミール…100g
• あさり水煮缶…1個
• エリンギ…100g
• 玉ねぎ…1/2個
• にんじん…1/3本
• 魚肉ソーセージ…2本
• オリーブオイル…大さじ1/2
• おからパウダー…大さじ1
• 刻みパセリ…適量

★調味料

• 低脂肪乳…200cc
• 水…100cc
• コンソメ…小さじ1
• 塩コショウ…少々

調理時間

約12分

栄養成分（1人あたり）

タンパク質	29.2g
脂質	14.6g
炭水化物 (糖質/食物繊維)	63.6g (55.4g/8.2g)
カロリー	約502.6kcal

※数値は目安です。

作り方

１．エリンギは縦十字に切り、さらに2mm幅の薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。人参は1cmの角切りにする。魚肉ソーセージは斜め1cm幅に切る。

２．あさり水煮缶は身と汁をわける。

３．お鍋にオリーブオイルを熱し、(1)を加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。★と水煮缶の汁を加えて煮立たせ、弱火で5～6分煮る。

４．(3)にあさりの身、オートミールを加え、さらに弱火で混ぜながら2～3分煮る。

５．器に盛りつけ、おからパウダー、刻みパセリをちらし完成！

筋肉食材ピックアップ【マイプロテイン ロールドオーツ（オートミール）】

今回使用したオートミールは「マイプロテイン ロールドオーツ（オートミール）」。

栄養成分は

	100gあたり	1食50gあたり
エネルギー	366kcal	183kcal
脂質（飽和脂肪酸）	8.4g（1.3g）	4.2g（0.7g）
炭水化物（糖類）	56g（1.0g）	28g（0.5g）
食物繊維	9.1g	4.5g
タンパク質	12g	6.2g
食塩相当量	<0.01g	<0.01g
βグルカン	4.4g	2.2g

となっています。

粒大きめのロールドオーツで米化にはもちろん、今回のようなレシピにもピッタリ。

粒がやや不揃いな分、あさりやエリンギのうま味もよく絡みます。セール時に買えばコスパもバツグンなので、ぜひチェックしてみてください。