ほっこりダイエットメニュー!あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー
Ryotaフライパン
あさりとエリンギのうま味が溶け込むクラムチャウダー!魚肉ソーセージのおかげでやさしい風味♪

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー レシピ・作り方

材料(2人分)

  • オートミール…100g
  • あさり水煮缶…1個
  • エリンギ…100g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/3本
  • 魚肉ソーセージ…2本
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • おからパウダー…大さじ1
  • 刻みパセリ…適量

★調味料

  • 低脂肪乳…200cc
  • 水…100cc
  • コンソメ…小さじ1
  • 塩コショウ…少々

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 29.2g
脂質 14.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
63.6g
(55.4g/8.2g)
カロリー 約502.6kcal

※数値は目安です。

作り方

1.エリンギは縦十字に切り、さらに2mm幅の薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。人参は1cmの角切りにする。魚肉ソーセージは斜め1cm幅に切る。

エリンギは薄切りにする

エリンギを切る

玉ねぎはみじん切りに、人参は1cmの角切りにする

玉ねぎ、人参を切る

魚肉ソーセージは斜めに切る

魚肉ソーセージを切る

2.あさり水煮缶は身と汁をわける。

あさり水煮缶は身をわける

あさり水煮缶は身をわける

あさり水煮缶は汁をわける

あさり水煮缶は汁をわける

3.お鍋にオリーブオイルを熱し、(1)を加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。★と水煮缶の汁を加えて煮立たせ、弱火で5~6分煮る。

具を炒める

具材を炒める

調味料を加えて煮る

調味料を加えて煮る

4.(3)にあさりの身、オートミールを加え、さらに弱火で混ぜながら2~3分煮る。

あさり、オートミールを加えて煮る

あさり、オートミールを加えて煮る

5.器に盛りつけ、おからパウダー、刻みパセリをちらし完成!

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー

筋肉食材ピックアップ【マイプロテイン ロールドオーツ(オートミール)】

マイプロテイン ロールドオーツ(オートミール)

マイプロテイン ロールドオーツ(オートミール)

今回使用したオートミールは「マイプロテイン ロールドオーツ(オートミール)」。

栄養成分は

  100gあたり 1食50gあたり
エネルギー 366kcal 183kcal
脂質(飽和脂肪酸) 8.4g(1.3g) 4.2g(0.7g)
炭水化物(糖類) 56g(1.0g) 28g(0.5g)
食物繊維 9.1g 4.5g
タンパク質 12g 6.2g
食塩相当量 <0.01g <0.01g
βグルカン 4.4g 2.2g

となっています。

粒大きめのロールドオーツで米化にはもちろん、今回のようなレシピにもピッタリ。

粒がやや不揃いな分、あさりやエリンギのうま味もよく絡みます。セール時に買えばコスパもバツグンなので、ぜひチェックしてみてください。

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myprotein
¥3,490 2021/04/15 16:52
現在マイプロテインは国内事業者への正規販売を行っていません。 他社による販売は保存状況が把握できないため、公式サイトまたは楽天市場店でのご購入をオススメします。

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

-レシピ・作り方, 牛乳・豆乳・乳製品, 高タンパク(1人あたり20g以上), 食物繊維たっぷり, エリンギ, 貝類, コンソメ, 玉ねぎ, 人参
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