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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー【ほっこり簡単ダイエットにも】|レシピ・作り方

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー
Ryotaフライパン
あさりとエリンギの旨味がオートミールに溶け込む!魚肉ソーセージのおかげで優しい塩気♪

レシピ

材料(2人分)

  • オートミール…100g
  • あさり水煮缶…1個
  • エリンギ…100g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/3本
  • 魚肉ソーセージ…2本
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • おからパウダー…大さじ1
  • 刻みパセリ…適量

★調味料

  • 低脂肪乳…200cc
  • 水…100cc
  • コンソメ…小さじ1
  • 塩コショウ…少々

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 29.2g
脂質 14.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
63.6g
(55.4g/8.2g)
カロリー 約502.6kcal

※数値は目安です。

作り方

1.エリンギは縦十字に切り、さらに2mm幅の薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。人参は1cmの角切りにする。魚肉ソーセージは斜め1cm幅に切る。

エリンギは薄切りにする

エリンギを切る

玉ねぎはみじん切りに、人参は1cmの角切りにする

玉ねぎ、人参を切る

魚肉ソーセージは斜めに切る

魚肉ソーセージを切る

2.あさり水煮缶は身と汁をわける。

あさり水煮缶は身をわける

あさり水煮缶は身をわける

あさり水煮缶は汁をわける

あさり水煮缶は汁をわける

3.お鍋にオリーブオイルを熱し、(1)を加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。★と水煮缶の汁を加えて煮立たせ、弱火で5~6分煮る。

具を炒める

具材を炒める

調味料を加えて煮る

調味料を加えて煮る

4.(3)にあさりの身、オートミールを加え、さらに弱火で混ぜながら2~3分煮る。

あさり、オートミールを加えて煮る

あさり、オートミールを加えて煮る

5.器に盛りつけ、おからパウダー、刻みパセリをちらし完成!

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー

筋肉食材ピックアップ【マイプロテイン ロールドオーツ(オートミール)】

今回使用したオートミールは「マイプロテイン ロールドオーツ(オートミール)」。

栄養成分は

100gあたり 1食50gあたり
エネルギー 366kcal 183kcal
脂質(飽和脂肪酸) 8.4g(1.3g) 4.2g(0.7g)
炭水化物(糖類) 56g(1.0g) 28g(0.5g)
食物繊維 9.1g 4.5g
タンパク質 12g 6.2g
食塩相当量 <0.01g <0.01g
βグルカン 4.4g 2.2g

となっています。

粒はやや不揃いですが、個人的には米化して食べるにはこれくらいの方がプチプチ感があって美味しいです。

セール時に買えば5kgが約2,500円とコスパもバツグンです。

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現在マイプロテインは国内事業者への正規販売を行っていません。 他社による販売は保存状況が把握できないため、公式サイトまたは楽天市場店でのご購入をオススメします。

▼いつも応援ありがとうございます!▼

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

-貝類, レシピ・作り方, 牛乳・豆乳・乳製品, 高タンパク(1人あたり20g以上), 食物繊維たっぷり, エリンギ, コンソメ, 玉ねぎ, 人参
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