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ほっこりダイエットメニュー!あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー
Ryotaフライパン
あさりとエリンギのうま味が溶け込むクラムチャウダー!魚肉ソーセージのおかげでやさしい風味♪

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー レシピ・作り方

材料(2人分)

  • オートミール…100g
  • あさり水煮缶…1個
  • エリンギ…100g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/3本
  • 魚肉ソーセージ…2本
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • おからパウダー…大さじ1
  • 刻みパセリ…適量

★調味料

  • 低脂肪乳…200cc
  • 水…100cc
  • コンソメ…小さじ1
  • 塩コショウ…少々

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質29.2g
脂質14.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
63.6g
(55.4g/8.2g)
カロリー約502.6kcal

※数値は目安です。

作り方

1.エリンギは縦十字に切り、さらに2mm幅の薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。人参は1cmの角切りにする。魚肉ソーセージは斜め1cm幅に切る。

エリンギは薄切りにする

エリンギを切る

玉ねぎはみじん切りに、人参は1cmの角切りにする

玉ねぎ、人参を切る

魚肉ソーセージは斜めに切る

魚肉ソーセージを切る

2.あさり水煮缶は身と汁をわける。

あさり水煮缶は身をわける

あさり水煮缶は身をわける

あさり水煮缶は汁をわける

あさり水煮缶は汁をわける

3.お鍋にオリーブオイルを熱し、(1)を加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。★と水煮缶の汁を加えて煮立たせ、弱火で5~6分煮る。

具を炒める

具材を炒める

調味料を加えて煮る

調味料を加えて煮る

4.(3)にあさりの身、オートミールを加え、さらに弱火で混ぜながら2~3分煮る。

あさり、オートミールを加えて煮る

あさり、オートミールを加えて煮る

5.器に盛りつけ、おからパウダー、刻みパセリをちらし完成!

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー

あさりとエリンギのオートミールクラムチャウダー

筋肉食材ピックアップ【マイプロテイン ロールドオーツ(オートミール)】

マイプロテイン ロールドオーツ(オートミール)

マイプロテイン ロールドオーツ(オートミール)

今回使用したオートミールは「マイプロテイン ロールドオーツ(オートミール)」。

栄養成分は

 100gあたり1食50gあたり
エネルギー366kcal183kcal
脂質(飽和脂肪酸)8.4g(1.3g)4.2g(0.7g)
炭水化物(糖類)56g(1.0g)28g(0.5g)
食物繊維9.1g4.5g
タンパク質12g6.2g
食塩相当量<0.01g<0.01g
βグルカン4.4g2.2g

となっています。

粒大きめのロールドオーツで米化にはもちろん、今回のようなレシピにもピッタリ。

粒がやや不揃いな分、あさりやエリンギのうま味もよく絡みます。セール時に買えばコスパもバツグンなので、ぜひチェックしてみてください。

created by Rinker
myprotein
¥3,490 2021/04/15 16:52
現在マイプロテインは国内事業者への正規販売を行っていません。 他社による販売は保存状況が把握できないため、公式サイトまたは楽天市場店でのご購入をオススメします。
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