ツナとキャベツの豆乳味噌スープ【たっぷりダイエットスープ】|レシピ・作り方

ツナとキャベツの豆乳味噌スープ
Ryotaフライパン
キャベツの甘味とツナの旨味が溶け込むスープ!
たっぷり食べても低カロリーでほっこり♪

ツナとキャベツの豆乳味噌スープ レシピ

材料(2人分)

ツナとキャベツの豆乳味噌スープ 材料

ツナとキャベツの豆乳味噌スープ 材料

  • ノンオイルツナ缶…1個
  • キャベツ…1/4個(約250g)
  • 人参…1/4本(約30g)
  • 無調整豆乳…100ml
  • 味噌…大さじ2
  • 刻みネギ…適量

調味料

  • 水…500ml
  • 顆粒コンソメ…小さじ1

調理時間

約14分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 11.9g
脂質 2.2g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
17.4g
(13.6g/3.8g)
エネルギー 137.0kcal

※数値は目安です。

作り方

1.キャベツは食べやすい大きさに切る。

キャベツを切る

キャベツを切る

キャベツを切る

キャベツを切る

2.人参は縦十字に切り、5mm幅の薄切りにする(いちょう切り)。

人参を切る

人参を切る

人参を切る

人参を切る

3.お鍋に★、(2)を加えて煮立たせたら(1)、ツナ缶を加えて混ぜ、弱火で5分ほど煮る。

調味料、具材を煮る

調味料、具材を煮る

調味料、具材を煮る

調味料、具材を煮る

4.(3)に豆乳を加え、味噌を溶き入れてさらに1~2分加熱する。

豆乳、味噌を加え煮る

豆乳、味噌を加え煮る

豆乳、味噌を加え加熱する

豆乳、味噌を加え加熱する

5.器に盛り、刻みネギをちらし完成!

ツナとキャベツの豆乳味噌スープ

ツナとキャベツの豆乳味噌スープ

ツナとキャベツの豆乳味噌スープ レシピ動画

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筋肉食材ピックアップ【キャベツ】

キャベツの栄養成分は100gあたり

エネルギー 23kcal
タンパク質 1.3g
脂質 0.2g
炭水化物(糖質/食物繊維) 5.2g(3.4g/1.8g)

となっています。

じつはキャベツはビタミンCが豊富で、その含有量は淡色野菜の中でもトップクラス

また、胃腸薬にもつかわれる「ビタミンU(別名キャベジン)」もたっぷりで、胃の粘膜を守ってくれるというスゴイ食材。

どちらも水溶性ですが、今回のようにスープにすれば栄養を丸ごと摂取できます。

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルショート2期生/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/37才/大阪
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