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【お野菜たっぷり低カロリー】ささみとキャベツの牛乳鶏汁|レシピ・作り方

ささみとキャベツの味噌鶏汁食物繊維たっぷり
ささみとキャベツの味噌鶏汁

キャベツの甘み溶けこむ鶏汁!
牛乳とお味噌でほっこりマイルド♪

レシピ

材料(2人分)

・ささみ(筋なし)…100g
・キャベツ…200g
・にんじん…1/3本
・しめじ…100g
・水…200cc
・ごま油…大さじ1/2

調味料
・低脂肪乳…200cc
・味噌…大さじ1
・和風顆粒だし…小さじ1

トッピング
・刻みネギ…適量
・七味唐辛子…お好み

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質18.9g
脂質5.2g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
19.0g
(14.2g/4.8g)
カロリー約198.4kcal

※数値は目安です。

作り方


1.キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦十字に切って5mm幅に切る。しめじは根元を切り落としほぐす。

キャベツを切る
キャベツを切る
人参を切る
人参を切る
しめじを切る
しめじを切る

2.ささみは食べやすい大きさに斜めに切る。

ささみを切る
ささみを切る

3.お鍋にごま油を入れて熱し、ささみを加えて色が変わるまで炒める。(1)を加えて中火で2~3分炒める。

ささみを炒める
ささみを炒める
野菜を加えて炒める
野菜を加えて炒める

4.(3)に水を加えて煮立たせ、フタをして弱火で2~3分煮る。★を加えてさらに弱火で2~3分煮る。

水を加えて煮立たせる
水を加えて煮立たせる
調味料を加えて煮る
調味料を加えて煮る

「味が薄い」という方は、お味噌で調節してください!

5.器に盛りつけ、☆をちらして完成!

ささみとキャベツの味噌鶏汁
ささみとキャベツの味噌鶏汁

牛乳とお味噌が野菜の甘みと旨味を、やさしく包み込んでくれています!

筋肉食材ピックアップ 【低脂肪乳】

低脂肪乳の栄養成分は100gあたり

エネルギー46kcal
タンパク質3.8g
脂質1g
炭水化物5.5g

となっています。

普通の牛乳に比べてアッサリした味わいですが、個人的には低脂肪乳の方がおいしく感じます。

あっさりした味わいがお味噌に合う!

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【約198kcalでダイエットにもピッタリ】キャベツの大量消費にもオススメな簡単おかずスープ♪ささみとキャベツの牛乳鶏汁|レシピ・作り方

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