今回のレシピは、パパッと作れてお財布にも優しいヘルシー焼き物。
ポリ袋で具材を揉んでフライパンで焼くだけなので、洗い物も少なく失敗ゼロ！
良質なタンパク質や食物繊維が効率良く摂取できて、代謝の低下や腸内環境が気になる方にもピッタリ♪
ふわふわもっちり食感にチーズとソースのコクが絡んで、お箸が止まらないやみつきの一品です💪
はんぺんとえのきのたまチー焼きのレシピ・作り方
材料（2人分）
- はんぺん 1枚（110g）
- えのき 1/2袋（100g）
- （A）卵 1個
- （A）片栗粉 大さじ2
- （A）和風顆粒だし 小さじ1
- ピザ用チーズ 40g
- サラダ油 大さじ1/2
★トッピング
- お好み焼きソース 適量
- かつお節 適量
- あおさ 適量
調理時間
約15分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 241kcal |
| タンパク質 | 15.4g |
| 脂質 | 11.6g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 21.2g （19.0g/2.3g） |
※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に生成AIにて算出。
作り方
1．生地を作る
えのきはキッチンばさみで1cm幅程度に切りながらポリ袋に入れ、ちぎったはんぺん、（A）を加えて滑らかになるまで揉みましょう。
さらに、ピザ用チーズを加えて均一になるまで揉みます。
2．生地を焼く
フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で熱し、（1）を流し入れて形を整え、フタをして3分ほど蒸し焼きにしましょう。
一度火を止めたらひっくり返し、再度弱めの中火で熱して裏面も焼き色が付くまで焼きます。
3．盛り付けて完成
お皿に盛り付け、★をトッピングして完成です！
はんぺんとえのきのたまチー焼きを食べてみての感想
一口食べれば、ふわふわもっちり食感の中にえのきのコリッとした旨み、ソースのコクがブワッと広がってお箸が止まりません！
という訳で、ダイエットや秋冬の気分の落ち込み対策にもピッタリの痩せレシピ、ぜひお試しください♪
ポイント
- えのきにはリラックスと抗ストレスに働くGABAに加え、セロトニンの生成を促すビタミンDや糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富。食生活に取り入れれば日照時間が減って不足しがちな栄養素を補い、冬場の倦怠感や疲労回復をサポートしてくれます。
- 白身魚のすり身を主原料とするはんぺんは、幸せホルモン「セロトニン」の材料となるトリプトファンを多く含む良質なタンパク源。消化吸収にも優れているため、えのきや卵と合わせることで冬のメンタルダウンの予防に役立ちます。
- チーズは乳製品の中でもトリプトファンや神経を安定させるカルシウムが豊富なほか、腸内環境を整える優秀な発酵食品。卵黄に含まれるコリンとともに脳の健康や集中力を支え、ストレス応答を和らげてくれます。
▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼
はんぺんとえのきのたまチー焼きのレシピ動画
▼今回使用した調理器具▼
▼こちらで撮影に使用している調理器具やダイエットにおすすめの食品などをまとめています！▼
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