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ささみとしめじのクリームオニオンスープ【簡単高タンパクで朝食にも】|レシピ・作り方

ささみとしめじのクリームオニオンスープ
Ryotaフライパン
お野菜たっぷり高タンパク!ほっこり温まって朝ごはんにもオススメ♪

レシピ

材料(2人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • しめじ…100g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/3本
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • 刻みパセリ…適量

★調味料

  • 低脂肪乳…200cc
  • 水…200cc
  • 顆粒コンソメ…小さじ2
  • 塩コショウ…少々

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質17.5g
脂質4.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
16.5g
(13.5g/3.0g)
カロリー約180.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.しめじは根元を切り落としほぐす。にんじんは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

しめじは根元を切り落としほぐす

しめじを切る


にんじんは短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする

人参、玉ねぎを切る

2.ささみは斜め3cm幅に切る。

ささみは斜めに切る

ささみを切る

3.お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ささみを加えて色が変わるまで炒める。しめじ、玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

野菜を加えて炒める

お野菜たっぷり節約レシピ!高タンパクなのに約227kcalのダイエット中華♪

4.(3)に★を加え、弱火で5~6分煮る。

Ryotaフライパン
吹きこぼれないよう、時々様子を見ましょう!
調味料を加えて煮る

調味料を加えて煮る

5.器に盛りつけ、刻みパセリをちらして完成!

Ryotaフライパン
オートミールを入れて、リゾット風にしてもおいしい♪
ささみとしめじのミルクスープ

ささみとしめじのミルクスープ

筋肉食材ピックアップ 【ささみ】

筋肉食材ピックアップ ささみ

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ささみの栄養成分は100gあたりで

エネルギー105kcal
タンパク質23g
脂質0.8g
炭水化物0g

と、もちろん高タンパク低脂質でダイエット・減量の心強い味方。

各種ビタミンもバランス良く含まれていて、お肌や髪の健康維持もサポート。

ゆっくり加熱すればパサパサ感も抑えられます。

Ryotaフライパン
塩こうじに漬けるのもオススメです!
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