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ささみとしめじのコンソメスープ|レシピ・作り方

ささみとしめじのコンソメスープレシピ・作り方
ささみとしめじのコンソメスープ

玉ねぎトロッとコンソメスープ!
ささみとしめじの旨味が溶け込んで満足感たっぷり♪

レシピ

材料(2人分)

・ささみ(筋なし)…100g
・しめじ…100g
・玉ねぎ…1/2個
・オリーブオイル…大さじ1/2
・刻みパセリ…適量

調味料
・水…400cc
・顆粒コンソメ…小さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/2
・塩コショウ…少々

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質13.6g
脂質3.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
9.2g
(6.8g/2.4g)
カロリー約126.3kcal

※数値は目安です。

作り方

1.しめじは根元を切り落としほぐす。玉ねぎは薄切りにする。

しめじ、玉ねぎを切る
しめじ、玉ねぎを切る

2.ささみは斜め切りにする。

ささみは斜め切りにする
ささみは斜め切りにする

3.お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ささみを加えて色が変わるまで炒める。しめじ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

ささみを炒める
ささみを炒める
しめじ、玉ねぎを加えて炒める
しめじ、玉ねぎを加えて炒める

4.3に★を加えて煮立たせ、フタをして弱火で7~8分ほど煮る。

調味料を加えて煮る
調味料を加えて煮る

5.お皿に盛りつけ、刻みパセリをちらして完成!

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