オイスターソースのコクが絡むカンタン炒め物！
しめじシャキッと小松菜ザクッと、食感も楽しい一品♪
レシピ
材料（2人分）
・鶏胸肉（皮なし）…240g
・しめじ…100g
・小松菜…1/2袋（100g）
・にんじん…1/4本
・片栗粉…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・塩コショウ…少々
★調味料
・酒…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・醤油…小さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・おろししょうが…小さじ1
調理時間
約8分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 29.7g |
| 脂質 | 8.1g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 11.5g (7.9g/3.1g) |
| カロリー | 約237.7kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．しめじは根元を切り落としほぐす。小松菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。
しめじの「ビタミンD」で、小松菜の「カルシウム」の吸収率アップ！
２．鶏胸肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。
まんべんなくまぶすと、オイスターソースがからみやすいです！
３．フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。しめじ、小松菜、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
４．3に★を加えて、全体に絡むように中火で2～3分混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。
５．お皿に盛りつけて完成！
「パパっと作れる！春休みお助けランチ」コーナーにレシピを掲載中！
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