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鶏胸肉ときゅうりの中華炒め【お野菜たっぷりダイエット中華】|レシピ・作り方

鶏胸肉ときゅうりの中華炒め時短レシピ
鶏胸肉ときゅうりの中華炒め

きゅうりでつくる本格中華!
たっぷりなのに約245kcalでダイエットにもオススメ♪

レシピ

材料(2人分)

・鶏胸肉(皮なし)…240g
・きゅうり…1本
・にんじん…1/4本
・まいたけ…100g
・片栗粉…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・塩コショウ…少々

調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/2

調理時間

約9分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質30.8g
脂質8.3g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
11.8g
(9.4g/2.4g)
カロリー約245.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.きゅうりは縞状に皮をむき、縦半分に切って斜め1cm幅に切る。塩(分量外:少々)をふり5分ほど置いて水気をしぼる。にんじんは短冊切りにする。まいたけはほぐす。

きゅうりを置いている間に他のお野菜を切って、(2)も済ませましょう!

きゅうりを切って塩をふる
きゅうりを切って塩をふる
人参を切る
人参を切る
舞茸をほぐす
舞茸をほぐす

2.鶏胸肉はそぎ切りにして大きいものは半分に切り、片栗粉をまぶす。

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす
鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

3.フライパンにごま油を入れて熱し、(2)を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

4.(3)に(1)を加えてしんなりするまで炒める。★を加えて全体に馴染むように混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。

野菜を加えて炒める
野菜を加えて炒める
調味料を加えて炒める
調味料を加えて炒める

5.お皿に盛りつけて完成!

鶏胸肉ときゅうりの中華炒め
鶏胸肉ときゅうりの中華炒め

きゅうりのポリポリ食感とふっくら胸肉に、中華風味が絡んで絶品!

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【後味さわやかダイエット中華】ポリポリ食感にふっくらむね肉!舞茸の旨味が絡んで絶品♪鶏胸肉ときゅうりの中華炒め|レシピ・作り方

筋肉食材ピックアップ 【きゅうり】


きゅうりの栄養成分は100gあたり

エネルギー14kcal
たんぱく質1g
脂質0.1g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
3g
(1.9g/1.1g)

となっています。

余計な塩分を体外に出してくれる「カリウム」が豊富なので、食べればむくみ対策に。

また、ぬか漬けにすると疲労回復をサポートする「ビタミンB1」がグーンとアップします。

今回のように炒めても美味しい♪

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