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鶏胸肉とキャベツの生姜炒め【シャキシャキ低カロリー】|レシピ・作り方

鶏胸肉とキャベツの生姜炒め時短レシピ
鶏胸肉とキャベツの生姜炒め

しょうがシャキシャキ後味さっぱり!
ボリュームたっぷり約230kcalの高タンパクおかず♪

レシピ

材料(2人分)

・鶏胸肉(皮なし)…240g
・キャベツ…250g
・人参…1/3本
・しょうが…1かけ
・ボーソー米油…大さじ1
・塩コショウ…少々

調味料
・酒…大さじ1
・和風顆粒だし…大さじ1/2

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質28.8g
脂質8.2g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
10.2g
(7.1g/3.1g)
カロリー約229.8kcal

※数値は目安です。

作り方

1.キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。しょうがは千切りにする。

しょうがは繊維に沿って切りましょう!

キャベツを切る
キャベツを切る
人参を切る
人参を切る
生姜を切る
生姜を切る

2.鶏胸肉はそぎ切りにし、大きいものは半分に切り片栗粉をまぶす。

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす
鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

3.フライパンに米油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。(1)を加えてしんなりするまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める
野菜を加えて炒める
野菜を加えて炒める

4.(3)に★を加えて中火で1~2分混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。

調味料を加えて炒める
調味料を加えて炒める

5.お皿に盛りつけて完成!

鶏胸肉とキャベツの生姜炒め
鶏胸肉とキャベツの生姜炒め

シャキシャキしょうがの風味が絶品♪

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【約230kcalの高タンパクおかず】千切り生姜のシャキシャキ食感が絶品なカンタン炒め物♪鶏胸肉とキャベツの生姜炒め|レシピ・作り方

筋肉食材ピックアップ 【ボーソー 米油】


今回、油はネクストフーディスト4期生就任記念プレゼントにいただいた「ボーソー米油」を使用。

ボーソー米油 筋肉料理研究家Ryota
米油片手にはしゃぐアラフォーおっさん

米油(こめあぶら)の原料は、玄米を精米したときに発生する「米ぬか」で、ボーソーの米油は、国産米ぬかを使用しています。

風味や香りにクセがなく、素材の旨みをいかす美味しい油で、普段のお料理からパン・スイーツまで、幅広くお使い頂けます。

米油は、酸化に強い油として知られており、お料理の美味しさが長持ちするので、つくりおきやお弁当のおかずにも最適です。

米ぬか由来の栄養成分を含んでおり、ビタミンEや植物ステロールをはじめ、米油特有の成分である、ガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んでいます。

ボーソー公式ホームページより

とのことで、油なのにスッキリしていて、今回の生姜炒めにピッタリです。

鶏胸肉とキャベツの生姜炒め ボーソー 米油
ボーソー米油は生姜炒めにピッタリ

ビタミンEはカラダの老化を防止してくれます♪

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ボーソー
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コメント

  1. じゅん より:

    こんばんは!
    ランキングから来ました!

    筋肉にも良くて,とても美味しそうなので真似してみます!!

    • 筋肉料理研究家Ryota筋肉料理研究家Ryota より:

      じゅんさん、コメントありがとうございます!
      ぜひ作って食べて、一緒にマッチョを目指しましょう
      感想もお待ちしております^_^

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