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鶏胸肉ともやしのレンチンすだち蒸し【レンジで時短カンタン】|レシピ・作り方

鶏胸肉ともやしのレンチンすだち蒸し
Ryotaフライパン
もやしシャキシャキさっぱり風味!ダイエットにもオススメ低カロリーおかず♪

レシピ

材料(1人分)

  • 鶏胸肉(皮なし)…100g
  • もやし…50g
  • しめじ…50g
  • すだち…1個
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • 酒…大さじ1
  • ポン酢…大さじ1/2

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 24.7g
脂質 1.8g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
10.0g
(7.6g/2.4g)
カロリー 約155.0kcal

※数値は目安です。

作り方

1.しめじは根元を切り落としほぐす。すだちは薄切りにする。

しめじを切る

しめじを切る


すだちを切る

すだちを切る

2.鶏胸肉はそぎ切りにして大きいものは半分に切り、片栗粉をまぶす。

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

3.耐熱容器にもやし、(1)、(2)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分程加熱する。粗熱を取りポン酢を加えて混ぜる。

Ryotaフライパン
もやし、しめじ、むね肉、すだちの順にまんべんなく並べましょう!
耐熱容器に具材を並べる

耐熱容器に具材を並べる

Ryotaフライパン
加熱時間は胸肉の様子を見ながら調節してください!
具材をレンジで加熱する

具材をレンジで加熱する

4.お皿に盛りつけて完成!

鶏胸肉ともやしのレンチンすだち蒸し

鶏胸肉ともやしのレンチンすだち蒸し

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筋肉食材ピックアップ 【鶏胸肉】

鶏胸肉(皮なし)の栄養成分は100gあたり

エネルギー 108kcal
たんぱく質 22.3g
脂質 1.5g
炭水化物 0g

となっています。

当然ながら超高タンパクで低脂質、糖質はほぼゼロで、しかも安いというダイエット・減量の強い味方。

イミダゾールジペプチド」という疲労回復をサポートする成分が豊富で、ダイエット中だけでなく普段の食生活に積極的に取り入れたい食材です。

低音で加熱したり、今回のように片栗粉にまぶしたりすれば、パサパサ感を抑えられます。

Ryotaフライパン
塩こうじに漬けて焼いてもふっくら美味しい♪

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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