鶏むね肉とニラのもやし炒め【簡単スタミナおかず】|レシピ・作り方

鶏胸肉とニラのもやし炒め
Ryotaフライパン
味つけは焼き肉のタレでつくるのカンタン!
もやしでかさ増し節約ダイエットおかず♪

鶏むね肉とニラのもやし炒め レシピ

材料(2人分)

鶏むね肉とニラのもやし炒め 材料

鶏むね肉とニラのもやし炒め 材料

  • 鶏むね肉(皮なし)…200g
  • もやし…100g
  • ニラ…100g
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • ごま油…大さじ1
  • 焼肉のタレ…大さじ2
  • 塩コショウ…少々
  • 糸唐辛子…お好み

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 24.9g
脂質 9.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
9.1g
(6.7g/2.4g)
エネルギー 222.4kcal

※数値は目安です。

作り方

1.ニラは食べやすい大きさに切る。

ニラを切る

ニラを切る

ニラを切る

ニラを切る

2.鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。

鶏むね肉を切る

鶏むね肉を切る

鶏むね肉に片栗粉をまぶす

鶏むね肉に片栗粉をまぶす

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

3.フライパンにごま油を熱し、(2)を色がつくまで中火で焼く。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める鶏むね肉を炒める

4.(3)に(1)、もやしを加え、2~3分混ぜ炒める。焼肉のタレを回し入れサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。

具材、調味料を加え炒める

具材、調味料を加え炒める

具材、調味料を加え炒める

具材、調味料を加え炒める

5.お皿に盛り、お好みで糸唐辛子を乗せて完成!

鶏むね肉とニラのもやし炒め

鶏むね肉とニラのもやし炒め

鶏むね肉とニラのもやし炒め レシピ動画

Ryotaフライパン
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筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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筋肉食材ピックアップ【ニラ】

ニラを切る

ニラ

ニラの栄養成分は100gあたり

エネルギー 21kcal
タンパク質 1.7g
脂質 0.3g
炭水化物 4g(1.3g/1.7g)

となっています。

独特の香りの素である「硫化アリル」には抗酸化作用・食欲増進などの効果が。

また、ビタミンB1と結びつくことで、疲労回復効果を高めてくれます

そのため、ビタミンB1が豊富な豚肉やレバーとの相性バツグンというわけです。

豚肉やレバーには及ばないものの、鶏むね肉・もやしにもビタミンB1は含まれているので

最近疲れ気味で…
笑顔のスーツ男性

という方は、ぜひこちらのレシピを試してみてください!

Ryotaフライパン
βカロテンやビタミンCも豊富でアンチエイジングにもオススメ!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルショート2期生/筋肉食堂オフィシャルパートナー/料理のヒントメディア・レシピルにて連載中
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/37才/大阪
◆企業や他メディアにもレシピ・動画・記事など多数提供中 >>プロフィールはコチラ

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