簡単さっぱり低糖質!サバ缶とらっきょうの甘酢炒め

サバ缶とらっきょうの甘酢炒め
Ryotaフライパン
後味サッパリ高たんぱく!鯖とらっきょうの意外なハーモニー♪

サバ缶とらっきょうの甘酢炒め レシピ・作り方

サバ缶とらっきょうの甘酢炒め 材料

サバ缶とらっきょうの甘酢炒め 材料

材料(2人分)

  • サバ缶…1個(190g)
  • ししとう…10本
  • らっきょうの甘酢漬け…50g
  • ごま油…大さじ1/2

★調味料

  • らっきょうの甘酢漬けつけ汁…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • 醤油…大さじ1/2

調理時間

約4分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 20.8g
脂質 13.3g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
9.8g
(8.3g/1.5g)
カロリー 約242.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.ししとうはヘタを切り落とす。らっきょうは半分に切る。

ししとうはヘタを切る

ししとうはヘタを切る

ししとうはヘタを切る

ししとうはヘタを切る

らっきょうを切る

らっきょうを切る

らっきょうを切る

らっきょうを切る

2.フライパンにごま油を入れて熱し、(1)を加え中火で1分ほど炒める。

ししとう、らっきょうを炒める

ししとう、らっきょうを炒める

ししとう、らっきょうを炒める

ししとう、らっきょうを炒める

3.(2)にほぐしたサバ缶を汁ごと加え、★を回し入れて水分を飛ばすように混ぜ炒める。

Ryotaフライパン
サバ缶はほぐし過ぎると仕上がりがベチャッとするので、ほどよく身を残しておきましょう!
サバ缶、調味料を加え炒める

サバ缶、調味料を加え炒める

サバ缶、調味料を加えて炒める

サバ缶、調味料を加えて炒める

4.お皿に盛りつけ完成!

盛り付ける

盛り付ける

サバ缶とらっきょうの甘酢炒め

サバ缶とらっきょうの甘酢炒め

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筋肉食材ピックアップ 【宝幸 日本のさば 水煮】

宝幸 日本のさば 水煮

宝幸 日本のさば 水煮

今回サバ缶は「宝幸 日本のさば 水煮」を使用。

栄養成分は1缶(190g)あたり

エネルギー 440kcal
タンパク質 25.3g
脂質 37.6g
炭水化物 0g
食塩相当量 1.6g
カルシウム 304mg
DHA 3,737mg
EPA 2,787mg

となっています。

原材料は国内産さばと塩のみで、しっかり鯖の旨味を感じられるサバ缶。「港町八戸の工場で製造」というコピーの響きがシブいです。

ふっくらしたさばの身は、らっきょうとの相性もバツグン。さっぱりDHA・EPAを補給できます。

Ryotaフライパン
宝幸さんのサバ缶は、【シリーズ国内出荷数1億2千万缶以上】だそうです!
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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