後味サッパリ高たんぱく！鯖とらっきょうの意外なハーモニー♪
サバ缶とらっきょうの甘酢炒め レシピ・作り方
サバ缶とらっきょうの甘酢炒め 材料
材料（2人分）
- サバ缶…1個（190g）
- ししとう…10本
- らっきょうの甘酢漬け…50g
- ごま油…大さじ1/2
★調味料
- らっきょうの甘酢漬けつけ汁…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 醤油…大さじ1/2
調理時間
約4分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 20.8g |
| 脂質 | 13.3g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
9.8g (8.3g/1.5g) |
| カロリー | 約242.1kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ししとうはヘタを切り落とす。らっきょうは半分に切る。
ししとうはヘタを切る
ししとうはヘタを切る
らっきょうを切る
らっきょうを切る
２．フライパンにごま油を入れて熱し、(1)を加え中火で1分ほど炒める。
ししとう、らっきょうを炒める
ししとう、らっきょうを炒める
３．(2)にほぐしたサバ缶を汁ごと加え、★を回し入れて水分を飛ばすように混ぜ炒める。
サバ缶はほぐし過ぎると仕上がりがベチャッとするので、ほどよく身を残しておきましょう！
サバ缶、調味料を加え炒める
サバ缶、調味料を加えて炒める
４．お皿に盛りつけ完成！
盛り付ける
サバ缶とらっきょうの甘酢炒め
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筋肉食材ピックアップ 【宝幸 日本のさば 水煮】
宝幸 日本のさば 水煮
今回サバ缶は「宝幸 日本のさば 水煮」を使用。
栄養成分は1缶（190g）あたり
| エネルギー | 440kcal |
| タンパク質 | 25.3g |
| 脂質 | 37.6g |
| 炭水化物 | 0g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カルシウム | 304mg |
| DHA | 3,737mg |
| EPA | 2,787mg |
となっています。
原材料は国内産さばと塩のみで、しっかり鯖の旨味を感じられるサバ缶。「港町八戸の工場で製造」というコピーの響きがシブいです。
ふっくらしたさばの身は、らっきょうとの相性もバツグン。さっぱりDHA・EPAを補給できます。
宝幸さんのサバ缶は、【シリーズ国内出荷数1億2千万缶以上】だそうです！
