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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

ささみときゅうりのわさびマヨネーズ和え【火をつかわない簡単ダイエットおかず】|レシピ・作り方

ささみときゅうりのわさびマヨネーズ和え
Ryotaフライパン
火をつかわず作れる低カロリーおかず!ゴロゴロきゅうりでメインになるボリューム♪

レシピ

材料(2人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • きゅうり…2本
  • しめじ…100g
  • 酒…大さじ1
  • 白いりごま…適量
  • 糸唐辛子…お好み

★調味料

  • 醤油…大さじ1/2
  • 練りわさび…小さじ1/2
  • マヨネーズ…大さじ1

調理時間

約7分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 14.2g
脂質 5.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
6.9g
(4.1g/2.8g)
カロリー 約134.8kcal

※数値は目安です。

作り方

1.きゅうりはヘタを切り落として食べやすい大きさに切り、塩(分量外:少々)をふり5分ほど置く。

Ryotaフライパン
置いている間に(2)、(3)を済ませましょう!
きゅうりを切り塩をふる

きゅうりを切り塩をふる

2.しめじは根元を切り落としほぐす。ささみは表面に切り込みを入れる。

しめじを切る

しめじを切る

ささみに切り込みを入れる

ささみに切り込みを入れる

3.耐熱容器に(2)を並べ、酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱する。粗熱を取りささみをほぐす。

Ryotaフライパン
まんべんなく並べましょう!
耐熱容器にしめじ、ささみを並べる

耐熱容器にしめじ、ささみを並べる

しめじ、ささみをレンジで加熱する

しめじ、ささみをレンジで加熱する

4.ボウルに(1)、(3)、★を加えて混ぜる。

具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

5.お皿に盛りつけ、白いりごまをちらし、お好みで糸唐辛子を乗せて完成!

ささみときゅうりのわさびマヨネーズ和え

ささみときゅうりのわさびマヨネーズ和え

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筋肉食材ピックアップ 【きゅうり】

きゅうりの栄養成分は100gあたり

エネルギー 14kcal
たんぱく質 1g
脂質 0.1g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
3g
(1.9g/1.1g)

となっています。

余計な塩分を体外に出してくれる「カリウム」が豊富なので、食べればむくみ対策に。

また、ぬか漬けにすると疲労回復をサポートする「ビタミンB1」がグーンとアップします。

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炒めても美味しい♪
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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