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ささみときゅうりのわさびマヨネーズ和え レシピ・作り方
材料(2人分)
- ささみ(筋なし)…100g
- きゅうり…2本
- しめじ…100g
- 酒…大さじ1
- 白いりごま…適量
- 糸唐辛子…お好み
★調味料
- 醤油…大さじ1/2
- 練りわさび…小さじ1/2
- マヨネーズ…大さじ1
調理時間
約7分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 14.2g |
脂質 | 5.6g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 6.9g (4.1g/2.8g) |
カロリー | 約134.8kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.きゅうりはヘタを切り落として食べやすい大きさに切り、塩(分量外:少々)をふり5分ほど置く。
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![きゅうりを切り塩をふる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sasami-kyuri-wasabimayonezuae-step1-scaled.jpg)
きゅうりを切り塩をふる
2.しめじは根元を切り落としほぐす。ささみは表面に切り込みを入れる。
![しめじを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sasami-kyuri-wasabimayonezuae-step2-scaled.jpg)
しめじを切る
![ささみに切り込みを入れる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sasami-kyuri-wasabimayonezuae-step2-2-scaled.jpg)
ささみに切り込みを入れる
3.耐熱容器に(2)を並べ、酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱する。粗熱を取りささみをほぐす。
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![耐熱容器にしめじ、ささみを並べる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sasami-kyuri-wasabimayonezuae-step3-scaled.jpg)
耐熱容器にしめじ、ささみを並べる
![しめじ、ささみをレンジで加熱する](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sasami-kyuri-wasabimayonezuae-step3-2-scaled.jpg)
しめじ、ささみをレンジで加熱する
4.ボウルに(1)、(3)、★を加えて混ぜる。
![具材と調味料を混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sasami-kyuri-wasabimayonezuae-step4-scaled.jpg)
具材と調味料を混ぜる
5.お皿に盛りつけ、白いりごまをちらし、お好みで糸唐辛子を乗せて完成!
![ささみときゅうりのわさびマヨネーズ和え](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sasami-kyuri-wasabimayonezuae-complete-scaled.jpg)
ささみときゅうりのわさびマヨネーズ和え
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筋肉食材ピックアップ 【きゅうり】
![きゅうり](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chicken-kyuri-wafuhoneymustard-kyuri.jpg)
きゅうり
きゅうりの栄養成分は100gあたり
エネルギー | 14kcal |
タンパク質 | 1g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 3g (1.9g/1.1g) |
となっています。
余計な塩分を体外に出してくれる「カリウム」が豊富なので、食べればむくみ対策に。また、ぬか漬けにすると疲労回復をサポートする「ビタミンB1」がグーンとアップします。
さっぱりとした食感は、ささみやわさびマヨネーズとの相性もバツグン。じつは炒めてもおいしいお野菜です。
きゅうりの筋肉料理
ささみの筋肉料理
ささみときゅうりのわさびマヨネーズ和え メディア掲載
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