カンタンほっこり腸活レシピ！高タンパクでカラダにうれしい優しいスープ♪
ささみと大根のキムチスープのレシピ・作り方
ささみと大根のキムチスープ 材料
材料（2人分）
- ささみ（筋なし）…120g
- 大根…100g
- キムチ…50g
- 片栗粉…小さじ1
- ごま油…大さじ1/2
- 醤油…大さじ1
- 刻みネギ…適量
★スープ
- 水…400ml
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- おろしにんにく…小さじ1/2
調理時間
約11分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 15.5g |
| 脂質 | 6.6g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 7.4g (6.0g/1.4g) |
| エネルギー | 151.0kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．大根は縦十字に切り薄切りにする。
大根を切る
大根を切る
２．ささみは斜め2cm幅に切り片栗粉をまぶす。
ささみを切る
ささみに片栗粉をまぶす
ささみを切り片栗粉をまぶす
３．お鍋にごま油を熱し、(2)を色が変わるまで中火で炒める。(1)を加え全体に油が回るように2～3分炒める。
ささみを炒める
大根を加え炒める
ささみ、大根を炒める
４．(3)に★を加え煮立たせたら、フタをして弱火で5分ほど煮る。キムチを加え、醤油を回し入れて2～3分煮る。
調味料を加え煮る
キムチ、醤油を加え煮る
５．器に盛り、刻みネギをちらし完成！
盛りつける
ささみと大根のキムチスープ
筋肉食材ピックアップ【キムチ】
キムチ
キムチの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 46kcal |
| タンパク質 | 2.8g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 7.9g（5.2g/2.7g） |
となっています。
乳酸菌で腸内環境を整えて、カプサイシンで脂肪燃焼してくれるという、ダイエットにウレシイ食材。
ただし、キムチに含まれる植物性乳酸菌（ラクトバチルス）は熱に弱いので、今回のように加熱する場合は、短時間で済ませるのが◯。
ボクはこのレシピ作成時はプチ減量中だったのですが、腸内環境を整えるためちょくちょくキムチを食べていました。
腸内環境が悪くては、せっかくいい栄養を摂ってもうまく吸収できません。
キムチなどの発酵食品をうまく利用すれば、ダイエットもノンストレスで進められます！
自分の腸にあった食材が見つけられると、気持ちもラクになります♪
