低カロリーでカラダあったまる高タンパクスープ♪低糖質でダイエットにもオススメ！
レシピ
材料（2人分）
ささみともやしのゆずスープ 材料
- ささみ（筋なし）…200g
- もやし…100g
- ゆずの皮…5g
- 水菜…50g
- ごま油…大さじ1
- 片栗粉…大さじ1/2
★調味料
- 水…400ml
- 酒…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
調理時間
約9分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 25.2g |
| 脂質 | 6.9g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 6.0g (4.6g/1.6g) |
| エネルギー | 186.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ゆずの皮は千切りにする。水菜は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。
ゆずの皮を切る
ゆずの皮を切る
水菜を切る
水菜を切る
２．ささみは斜め2cm幅に切り、片栗粉をまぶす。
ささみを切る
ささみに片栗粉をまぶす
ささみを切り片栗粉をまぶす
３．お鍋にごま油を熱し、(2)を色が変わるまで中火で炒める。★を加えて煮立ったら、水菜、もやしを加えフタをして弱火で4～5分ほど煮る。
ささみを炒める
煮ている間に洗い物をすませ…
煮ている間に洗い物をする
お鍋の取っ手キックバックで三頭筋を引き締めましょう！！
お鍋の取っ手キックバックで三頭筋を引き締める（
15～20rep×3set）
４．器に盛りつけ、ゆずの皮を乗せ完成！
盛りつける
ささみともやしのゆずスープ
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筋肉食材ピックアップ【ゆずの皮】
ゆずの皮
ゆずの皮の栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 59kcal |
| タンパク質 | 1.2g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 14.2g（7.3g/6.9g） |
となっています。
じつはゆずは果汁よりも皮の方がビタミンCが豊富。
また、あのさわやかな香りのもと「リモネン」も皮に多く含まれているのだとか。
リモネンにはリラックス効果の他、代謝・消化活動をサポートしてくれるはたらきもあるので、ダイエットにもウレシイ成分！
冬場は栄養たっぷりのゆずが出回るので、カラダづくりにうまく活用しましょう！
ほっこりできて代謝をサポートしてくれるなんて、神食材！！
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