今回作るのは、ささみときゅうりを使った中華スープ。
きゅうりはホロリとした食感で、いつもと違った口当たりに。
ささみのおかげで高タンパク低カロリー、鶏ガラのコクでさっぱり飲めるダイエットスープです！
ささみときゅうりの中華スープのレシピ・作り方
材料（2人分）
- ささみ（筋なし）…100g
- きゅうり…1本
- しいたけ…2個
- 醤油…大さじ1
- 塩…少々
- ごま油…大さじ1/2
- 白いりごま…適量
★スープ
- 水…400cc
- 鶏ガラスープの素…大さじ1
- おろしにんにく…小さじ1/2
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 13.3g |
| 脂質 | 3.8g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
3.4g (2.4g/1.0g) |
| エネルギー | 101.0kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．きゅうりは斜め薄切りにする。しいたけは薄切りにする。
きゅうりを切る
しいたけを切る
２．ささみは食べやすい大きさに斜めに切り塩をふる。
ささみを切り塩を振る
３．お鍋にごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。★を加えて煮立たせ、(1)を加えてフタをして弱火で5分程煮る。醤油を回し入れ、さらに弱火で2～3分煮る。
ささみを炒める
スープ、具材を加えて煮る
醤油を加え煮る
４．器に盛り、白いりごまをちらし完成！
ささみときゅうりの中華スープ
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筋肉食材ピックアップ【ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ】
今回、鶏ガラスープの素はユウキさんの「化学調味料無添加のガラスープ」を使用。
栄養成分は100gあたりで
| エネルギー | 228kcal |
| タンパク質 | 4.1g |
| 脂質 | 1.1g |
| 炭水化物 | 50.3g |
| 食塩相当量 | 42.8g |
原材料は
食塩、乳糖、チキンエキスパウダー、砂糖、酵母エキスパウダー、ポークエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料/加工デンプン、（一部に乳成分・鶏肉・豚肉を含む）
となっています。
少量でも鶏ガラのコクとうま味が感じられ、今回のようなスープレシピにピッタリ。
また、米化したオートミールに混ぜたりするのもおすすめです。
鶏ガラスープの素・中華だしの筋肉料理
ささみときゅうりの中華スープのメディア掲載
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