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簡単低カロリーでさっぱり飲める!ささみときゅうりの中華スープ

ささみときゅうりの中華スープ

今回作るのは、ささみときゅうりを使った中華スープ。

きゅうりはホロリとした食感で、いつもと違った口当たりに。

ささみのおかげで高タンパク低カロリー、鶏ガラのコクでさっぱり飲めるダイエットスープです!

ささみときゅうりの中華スープのレシピ・作り方

材料(2人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • きゅうり…1本
  • しいたけ…2個
  • 醤油…大さじ1
  • 塩…少々
  • ごま油…大さじ1/2
  • 白いりごま…適量

★スープ

  • 水…400cc
  • 鶏ガラスープの素…大さじ1
  • おろしにんにく…小さじ1/2

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質13.3g
脂質3.8g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
3.4g
(2.4g/1.0g)
エネルギー101.0kcal

※数値は目安です。

作り方

1.きゅうりは斜め薄切りにする。しいたけは薄切りにする。

きゅうりを切る

きゅうりを切る

しいたけを切る

しいたけを切る

筋肉料理研究家Ryota
しいたけは軸もいい出汁が出ます!

2.ささみは食べやすい大きさに斜めに切り塩をふる。

ささみを切り塩を振る

ささみを切り塩を振る

3.お鍋にごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。★を加えて煮立たせ、(1)を加えてフタをして弱火で5分程煮る。醤油を回し入れ、さらに弱火で2~3分煮る。

ささみを炒める

ささみを炒める

スープ、具材を加えて煮る

スープ、具材を加えて煮る

醤油を加え煮る

醤油を加え煮る

4.器に盛り、白いりごまをちらし完成!

Ryotaフライパン
いりごまはたっぷりがウマい!ウマいんや!!
ささみときゅうりの中華スープ

ささみときゅうりの中華スープ

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筋肉食材ピックアップ【ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ】

今回、鶏ガラスープの素はユウキさんの「化学調味料無添加のガラスープ」を使用。

栄養成分は100gあたりで

エネルギー228kcal
タンパク質4.1g
脂質1.1g
炭水化物50.3g
食塩相当量42.8g

原材料は

食塩、乳糖、チキンエキスパウダー、砂糖、酵母エキスパウダー、ポークエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料/加工デンプン、(一部に乳成分・鶏肉・豚肉を含む)

となっています。

少量でも鶏ガラのコクとうま味が感じられ、今回のようなスープレシピにピッタリ。

また、米化したオートミールに混ぜたりするのもおすすめです。

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