▼VOOMでもレシピ動画を投稿中!▼
友だち追加

簡単ほろ苦低カロリー!鶏むね肉とこんにゃくのゴーヤチャンプルー

鶏胸肉とこんにゃくのゴーヤチャンプルー
Ryotaフライパン
こんにゃくの弾ける食感とゴーヤの苦味が絶品チャンプルー!卵なし・豆腐なしでカンタン低糖質♪

鶏むね肉とこんにゃくのゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)…240g
  • こんにゃく…130g(今回は美芳野庵さんの生芋小玉こんにゃくを使用)
  • ゴーヤ…1本(200g)
  • ごま油…大さじ1
  • かつお節…適量
  • 塩コショウ…少々

★鶏むね肉の下味

  • 片栗粉…大さじ1

☆調味料

  • 醤油…大さじ1
  • 和風顆粒だし…小さじ1/2

調理時間

約7分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 30.2g
脂質 8.1g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
8.7g
(4.1g/4.6g)
エネルギー 228.5kcal

※数値は目安です。

作り方

1.ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、5mm幅の薄切りにする。こんにゃくは水洗いして水気を切る。

ゴーヤを切る

ゴーヤを切る

Ryotaフライパン
今回は小玉タイプで下処理不要のこんにゃくを使用しています♪
こんにゃくを水洗いして水気を切る

こんにゃくを水洗いして水気を切る

2.鶏むね肉は一口大に切り片栗粉をまぶす。

Ryotaフライパン
まんべんなくまぶすと調味料がよく絡んで美味しい♪
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

3.フライパンにごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。(1)を加えゴーヤがしんなりするまで炒める。☆を加え、サッと混ぜ炒め塩コショウで味を調える。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

ゴーヤ、こんにゃくを加え炒める

ゴーヤ、こんにゃくを加え炒める

4.お皿に盛り、かつお節をちらし完成!

Ryotaフライパン
かつお節はたっぷりがウマい!ウマいんや!!
鶏むね肉とこんにゃくのゴーヤチャンプルー

鶏むね肉とこんにゃくのゴーヤチャンプルー

YouTube

RyotaYouTube
コチラのレシピはYouTubeでもご覧いただけます!チャンネル登録・高評価よろしくお願いします♪

 

筋肉食材ピックアップ 【鶏むね肉】

鶏むね肉

鶏むね肉

鶏むね肉(皮なし)の栄養成分は100gあたり

タンパク質 22.3g
脂質 1.5g
炭水化物 0g

となっています。

当然ながら高タンパク・低脂質で糖質はゼロというダイエット・減量の強い味方。

片栗粉をまぶして炒めればしっとりふっくら。こんにゃくやゴーヤとも相性バツグンの食感に仕上がります。

鶏むね肉の筋肉料理

鶏胸肉と白菜の和風チンジャオ

和風顆粒だし 鶏肉 レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり ダイエット 白菜 醤油

鶏むね肉の味噌オレンジチキン

鶏肉 レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) ビタミンCたっぷり 味噌

鶏むね肉とまいたけのしょうが焼き

鶏肉 レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) 節約レシピ ダイエット 醤油 まいたけ

ほりにしのチキンステーキ

鶏肉 レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上)

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ

フルーツ マヨネーズ 時短レシピ 鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 マスタード ビタミンCたっぷり

鶏むね肉のトマト回鍋肉

豆板醤 鶏肉 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり オイスターソース トマト キャベツ

かぼちゃのチキンホットサラダ

鶏肉 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット かぼちゃ トマト

鶏むね肉ともやしのごま味噌炒め

時短レシピ 鶏肉 レシピ動画 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 節約レシピ ダイエット 味噌 醤油 ピーマン・パプリカ もやし

鶏むね肉とまいたけのポン酢照り焼き

鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 ダイエット ポン酢 まいたけ

鶏むね肉と白菜のピリ辛とろみあん

鶏肉 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 レシピ動画 ダイエット オイスターソース 白菜 醤油

こんにゃくの筋肉料理

サバ缶キムチのすき煮風

レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット こんにゃく・しらたき サバ缶・鯖 醤油 キムチ

ちくわとニラのしらたきチャプチェ

コチュジャン レシピ・作り方 食物繊維たっぷり 節約レシピ ダイエット こんにゃく・しらたき めんつゆ ニラ しめじ

鶏胸肉ともやしのしらたきフォー

パクチー その他香味野菜(みょうが・みつば等) 時短レシピ 鶏肉 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり 節約レシピ ダイエット こんにゃく・しらたき もやし

サバ缶と新玉ねぎのしらたきサラダパスタ

時短レシピ レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ビタミンCたっぷり YouTube 節約レシピ ダイエット こんにゃく・しらたき サバ缶・鯖 豆苗 トマト

サバ缶と白菜のしらたきラーメン

レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり YouTube ダイエット こんにゃく・しらたき サバ缶・鯖 白菜 しめじ 人参

ツナと春菊のしらたきチャプチェ

コチュジャン その他香味野菜(みょうが・みつば等) レシピ動画 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ビタミンCたっぷり YouTube ダイエット こんにゃく・しらたき オイスターソース 玉ねぎ 人参

ツナと里芋の味噌グラタン

チーズ レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり YouTube ダイエット こんにゃく・しらたき 味噌 玉ねぎ

鶏胸肉とチンゲン菜の中華風すき焼き

鶏肉 レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり YouTube ダイエット こんにゃく・しらたき オイスターソース まいたけ 醤油 チンゲン菜 しめじ

ささみとチンゲン菜のしらたき中華焼きそば

しいたけ 鶏肉 レシピ動画 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり YouTube 節約レシピ ダイエット こんにゃく・しらたき オイスターソース 醤油 チンゲン菜 もやし

鶏胸肉とこんにゃくの梅ユッケ風

鶏肉 時短レシピ 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 レシピ動画 たまご ダイエット こんにゃく・しらたき 醤油 梅干し

ゴーヤの筋肉料理

鶏むね肉とゴーヤのカレーマリネ

鶏肉 レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり ダイエット カレー粉 ゴーヤ 人参

エビのゴーヤに溺れるエスニックポキ丼

その他香味野菜(みょうが・みつば等) エビ パクチー 時短レシピ レシピ動画 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット 醤油 ゴーヤ

サバ缶とゴーヤの梅マヨ和え

マヨネーズ 時短レシピ レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 YouTube 節約レシピ ダイエット サバ缶・鯖 ゴーヤ 梅干し

鶏胸肉とこんにゃくのゴーヤチャンプルー

レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) かつお節 こんにゃく・しらたき 醤油 ゴーヤ

ツナとゴーヤのめんつゆ混ぜそうめん

お魚・魚介類 レシピ・作り方 お野菜 調味料 めんつゆ ツナ缶 醤油 ゴーヤ

サバ缶のゴーヤチャンプルー

お魚・魚介類 レシピ・作り方 お野菜 たまご かつお節 調味料 サバ缶・鯖 醤油 ゴーヤ

鶏胸肉のゴーヤチャンプルー

鶏肉 レシピ・作り方 醤油 ゴーヤ

「お肉を使った夏のスタミナレシピ」コーナーにレシピを掲載中!

「アレンジふやそう♪ゴーヤおかず」コーナーにレシピを掲載中!

最新記事

アクセスランキング

▼いつも応援ありがとうございます!▼

▼フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト「ぽん酢部門」優秀賞をいただきました!▼
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト結果発表

▼筋肉料理研究家Ryotaは「筋肉食堂」のオフィシャルパートナーです▼ 筋肉食堂オフィシャルパートナー ロゴ
クーポンコード「ORr86w」で筋肉食堂さんのお弁当を初回20%オフで購入できます!
  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/クラシルメイツ/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

-レシピ・作り方, レシピ動画, 高タンパク(1人あたり20g以上), かつお節, こんにゃく・しらたき, 醤油, ゴーヤ
-, , , , , , , , ,