超低カロリーなダイエットパスタ!鶏むね肉とピーマンのしらたきナポリタン|レシピ・作り方

鶏胸肉とピーマンのしらたきナポリタン
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回はしらたきでナポリタンを作ります。

しらたきを使うので当然低カロリー、さらに鶏むね肉でしっかり高タンパク!

ダイエット中だけどパスタが食べたい…
筋トレする女性

そんなあなたにピッタリのしらたきナポリタン、さっそく作っていきましょう!

Ryotaフライパン
ケチャップ+コンソメの鉄板ナポリタン!
しらたきのおかげで、なんと1人前約179kcal♪

鶏むね肉とピーマンのしらたきナポリタン レシピ

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)…100g
  • ピーマン…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しらたき(今回は美芳野庵さんのこんにゃくサラダ麺を使用)…180g
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • 塩コショウ…少々

★調味料

  • ケチャップ…大さじ4
  • 顆粒コンソメ…小さじ1/2

☆トッピング

  • 粉チーズ…適量
  • 刻みパセリ…適量

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 14.3g
脂質 4.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
19.4g
(14.9g/4.5g)
カロリー 約178.9kcal

※数値は目安です。

作り方

1.ピーマンはヘタを取り半分に切って細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

ピーマンを切る

ピーマンを切る

玉ねぎを切る

玉ねぎを切る

2.サラダ麺は水洗いして水気を切る。鶏むね肉はそぎ切りにし、大きいものは半分に切り片栗粉をまぶす。

Ryotaフライパン
しらたきを使う場合は、下ゆでして水気を切りましょう!ここでしっかり水気を切っておくと、仕上がりの「NP(ナポリタンっぽさ)」がグーンとアップ!

サラダ麺を水洗いする

サラダ麺を水洗いする

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

3.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

玉ねぎを加え炒める

玉ねぎを加え炒める

4.(3)に★を加え水気がなくなるまで炒める。ピーマン、サラダ麺を加え、中火で1~2分混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。

調味料を加え炒める

調味料を加え炒める

ピーマン、サラダ麺を加え炒める

ピーマン、サラダ麺を加え炒める

5.お皿に盛りつけ、☆をちらして完成!

鶏むね肉とピーマンのしらたきナポリタン

鶏むね肉とピーマンのしらたきナポリタン

鶏むね肉とピーマンのしらたきナポリタン レシピ動画

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筋肉食材ピックアップ 【しらたき】

しらたきの栄養成分は100gあたり

エネルギー 6kcal
タンパク質 0.2g
脂質 0g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
3.0g
(0.1g/2.9g)

と当然ながら超低カロリー。

煮物はもちろん、炒め物にもつかえますし、パスタや中華麺のかわりにもなるので、ダイエット・減量中にはかなり重宝する食材です。

ちなみに、今回のレシピでは麺はすべてしらたきにしていますが、半分パスタ・半分しらたきにすれば、食感はそのままにカロリーを抑えることも可能。

カロリーが気になるけど、パスタが食べたい
筋トレする女性

というときに試してみてください!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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