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【シンプル節約】鶏胸肉と玉ねぎのケチャップ炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉と玉ねぎのケチャップ炒め高タンパク(1人あたり20g以上)
鶏胸肉と玉ねぎのケチャップ炒め

お野菜シャキシャキ高タンパク!
ピーマンの程よい苦みもおいしい簡単ケチャップレシピ♪

レシピ

材料(2人分)

・鶏胸肉(皮なし)…240g
・玉ねぎ…1個
・ピーマン…2個
・オリーブオイル…大さじ1
・片栗粉…大さじ1
・塩コショウ…少々
・刻みパセリ…適量

調味料
・酒…大さじ1
・ケチャップ…大さじ2
・顆粒コンソメ…小さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/2

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質28.5g
脂質8.0g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
18.5g
(16.3g/2.2g)
カロリー約260.0kcal

※数値は目安です。

作り方

1.ピーマンはヘタを取り、5mm幅の細切りにする。玉ねぎはくし切りにする。

ピーマンのワタには血流促進効果のある「ピラジン」が含まれているので、ボクはそのままお料理していますが、気になる方は取り除いてください!

ピーマン、玉ねぎを切る
ピーマン、玉ねぎを切る

2.鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。

大きいものは半分に切りましょう!

鶏胸肉を切って片栗粉をまぶす
鶏胸肉を切って片栗粉をまぶす

3.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

4.(3)に(1)を加えて中火で2~3分混ぜ炒める。★を加え、水分を飛ばすように混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。

玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める
玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める
調味料を加えて炒める
調味料を加えて炒める

5.お皿に盛りつけて、刻みパセリをちらして完成!

鶏胸肉と玉ねぎのケチャップ炒め
鶏胸肉と玉ねぎのケチャップ炒め

玉ねぎの甘みとピーマンのほどよい苦みが、ふっくらむね肉に絡んでオートミールがススム♪

「暮らしを応援!節約レシピ」コーナーにレシピを掲載中!

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コンソメは味の素さんのコンソメを使用。

栄養成分は小さじ2杯(5.3g)あたり

エネルギー12kcal
タンパク質0.38g
脂質0.24g
炭水化物2.2g
食塩相当量2.5g

原材料は

食塩(国内製造)、乳糖、砂糖、食用加工油脂、野菜・肉エキス(はくさいエキス、チキンエキス、ビーフエキス、酵母エキス発酵調味料、食用油脂)、香辛料、酵母エキス、しょうゆ、果糖、キャベツエキス、オニオンエキス、野菜エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

となっています。

顆粒タイプだとレンチンしたオートミールにかけたりできるので、ダイエット・減量中に重宝します。

ちょっと入れるだけで旨味が「グッ」っとアップ!

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【シンプル節約】お野菜シャキシャキ高タンパク!ピーマンの程よい苦みも美味しい♪鶏胸肉と玉ねぎのケチャップ炒め|レシピ・作り方

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