鶏むね肉とキャベツのナポリタン風【たっぷりこってり低カロリー】|レシピ・作り方

鶏胸肉とキャベツのナポリタン風

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです。

今日は鶏むね肉とキャベツを使ってナポリタンを作ります。

といっても、キャベツは具材ではなく…麺代わり!

シャキシャキ食感楽しいロカボナポリタン、さっそく作っていきましょう!

Ryotaフライパン
キャベツでつくるダイエットナポリタン!
たっぷり食べられてキャベツ消費にもオススメ♪

鶏むね肉とキャベツのナポリタン風 レシピ

材料(2人分)

鶏むね肉とキャベツのナポリタン風 材料

鶏むね肉とキャベツのナポリタン風 材料

  • 鶏むね肉(皮なし)…120g
  • キャベツ…300g
  • 玉ねぎ(小)…1個(約100g)
  • ピーマン…1個
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • 片栗粉…小さじ1
  • 塩コショウ…少々
  • 粉チーズ…適量

調味料

  • 醤油…大さじ1
  • ケチャップ…大さじ3
  • おろしにんにく…小さじ1/2

調理時間

約9分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 17.6g
脂質 4.7g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
22.7g
(18.5g/4.2g)
エネルギー 203.5kcal

※数値は目安です。

作り方

1.キャベツは千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは輪切りにする。

Ryotaフライパン
キャベツは芯にも栄養たっぷりなので、芯も千切りにしてつかいましょう!
キャベーツ!!
キャベツを切る

キャベツを切る

キャベツを切る

キャベツを切る

玉ねぎを切る

玉ねぎを切る

玉ねぎを切る

玉ねぎを切る

Ryotaフライパン
ピーマンの種とワタには「ピラジン」という血行促進効果のある成分が含まれているので、そのままお料理しています!
ピマーン!!
ピーマンを切る

ピーマンを切る

ピーマンを切る

ピーマンを切る

2.鶏むね肉は細切りにして片栗粉をまぶす。

鶏むね肉を切る

鶏むね肉を切る

鶏むね肉に片栗粉をまぶす

鶏むね肉に片栗粉をまぶす

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)を中火で色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

玉ねぎを炒める

玉ねぎを炒める

鶏むね肉、玉ねぎを炒める

鶏むね肉、玉ねぎを炒める

4.(3)にキャベツ、ピーマンを加え2~3分混ぜ炒める。★を加え水分を飛ばすようにサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。

ピーマン、キャベツを炒める

ピーマン、キャベツを炒める

調味料を加え炒める

調味料を加え炒める

5.お皿に盛り、粉チーズをちらし完成!

盛りつける

盛りつける

鶏むね肉とキャベツのナポリタン風

鶏むね肉とキャベツのナポリタン風

鶏むね肉とキャベツのナポリタン風 レシピ動画

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鶏胸肉とキャベツのナポリタン風 by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
鶏胸肉とキャベツのナポリタン風 by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル

たっぷりこってりなのに約200kcalのダイエットナポリタン🍝#鶏胸肉 #キャベツ #ピーマン #ケチャップ #ダイエット #食物繊維 #洋食派 #ヘルシーバレンタイン

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筋肉食材ピックアップ【キャベツ】

キャベツを切る

キャベツ

キャベツの栄養成分は100gあたり

エネルギー 23kcal
タンパク質 1.3g
脂質 0.2g
炭水化物(糖質/食物繊維) 5.2g(3.6g/1.8g)

となっています。

じつは、キャベツはお肌にうれしいビタミンCや、胃腸を守ってくれるビタミンUなどが豊富で栄養価の高いお野菜

しかし、これらはどちらも水溶性で熱に弱いため、加熱する場合は今回のように短時間がオススメです!

Ryotaフライパン
ビタミンUにはタンパク質の合成をサポートする効果もあります!
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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