鶏むね肉とアボカドのもやしチリソース【節約ピリ辛ダイエットおかず】|レシピ・作り方

鶏胸肉とアボカドのもやしチリソース
Ryotaフライパン
もやしでかさ増しチリソース!ピリ辛コクうまダイエットおかず♪

レシピ

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)…240g
  • アボカド…1/2個
  • もやし…1/2袋(100g)
  • 片栗粉…大さじ1
  • 塩コショウ…少々
  • オリーブオイル…大さじ1

★調味料

  • 酒…大さじ1
  • ケチャップ…大さじ2
  • 醤油…大さじ1
  • 豆板醤…小さじ1

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 29.6g
脂質 14.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
13.1g
(10.2g/2.9g)
エネルギー 301.3kcal

※数値は目安です。

作り方

1.アボカドは一口大に切る。

アボカドを切る

アボカドを切る

2.鶏むね肉は一口大に切り片栗粉をまぶす。

Ryotaフライパン
まんべんなくまぶすとチリソースがよく絡んで美味しい♪
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)を色が変わるまで炒める。もやしを加え、中火で2~3分炒める。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

もやしを加え炒める

もやしを加え炒める

4.(3)に(1)、★を加えサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。

Ryotaフライパン
手早くパパっと!
アボカド、調味料を加え炒める

アボカド、調味料を加え炒める

5.お皿に盛り完成!

鶏むね肉とアボカドのもやしチリソース

鶏むね肉とアボカドのもやしチリソース

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筋肉食材ピックアップ【アボカド】

アボカドの栄養成分は

エネルギー 262kcal
タンパク質 3.5g
脂質 26.18g
炭水化物(糖質/食物繊維) 8.68g(2.26g/7.42g)

となっています。

「森のバター」とも呼ばれ、ビタミンB群・C・Eや食物繊維などをはじめ栄養豊富で、ギネス認定されるほどの完全栄養食材。

その豊富な脂質は、抗酸化作用を持つオレイン酸などの「不飽和脂肪酸」

ただし、ビタミンB群・C、不飽和脂肪酸も種類によっては減少してしまうため、加熱して食べる場合は今回のレシピのように短めの時間がオススメです。

Ryotaフライパン
食べる美容液!!

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筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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