サバ缶とねぎの醤油パスタ【簡単シャキシャキ高たんぱくでランチにも】|レシピ・作り方

サバ缶とねぎの醤油パスタ
Ryotaフライパン
シンプルな味つけでねぎのシャキシャキ食感と甘み引き立つパスタ!つくるのカンタンでランチにもピッタリ♪

なんとこの度わたくし筋肉料理研究家Ryotaは…おおいたクッキングアンバサダーに就任いたしました!

というわけで今回はそのアンバサダー活動の第一弾として、大分県産「味一ねぎみつば」をいただきました!

大分県産 味一ねぎ

冷蔵庫一段みつば!

Ryotaフライパン
パーソナルのお客さまにおすそ分けしても、まだこんだけある!!

それでは、レシピをご覧ください♪

レシピ

材料(1人分)

サバ缶とねぎの醤油パスタ

サバ缶とねぎの醤油パスタ

  • パスタ…80g
  • サバ水煮缶…1/2個(汁含め100g)
  • 大分県産「味一ねぎ」(小ねぎ)…50g
  • しめじ…50g
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • 醤油…大さじ1
  • 塩コショウ…少々
Ryotaフライパン
具材たっぷりなので、パスタを少なめにしています♪

調理時間

約14分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 34.9g
脂質 18.8g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
65.4g
(60.3g/5.1g)
エネルギー 570.4kcal

※数値は目安です。

作り方

1.パスタは表記時間どおりにゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ1分とっておく。

Ryotaフライパン
ゆでている間に(2)を済ませましょう♪
パスタをゆでる

パスタをゆでる

パスタをゆでて水気を切る

パスタをゆでて水気を切る

2.しめじは根元を切り落としほぐす。ねぎは3cm幅に切る。

しめじを切る

しめじを切る

しめじを切りほぐす

しめじを切りほぐす

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で(2)がしんなりするまで炒める。

しめじ、ねぎを炒める

しめじ、ねぎを炒める

しめじ、ねぎを炒める

しめじ、ねぎを炒める

4.(3)に(1)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、醤油を回し入れて1~2分混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。

パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める

パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める

パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める

パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める

5.お皿に盛りつけ完成!

盛りつける

盛りつける

Ryotaフライパン
具材たっぷりで、見た目以上に食べごたえがあります!
サバ缶とねぎの醤油パスタ

サバ缶とねぎの醤油パスタ

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筋肉食材ピックアップ【大分県産 味一ねぎ】

大分県産 味一ねぎ

大分県産 味一ねぎ

今回使用した小ねぎは、先日のねぎいも餅に引き続き、おおいたクッキングアンバサダー第一弾お野菜の「大分県産 味一ねぎ」。

改めて、小ねぎの栄養成分は100gあたり

エネルギー 27kcal
タンパク質 2g
脂質 0.3g
炭水化物(糖質/食物繊維) 5.4g(2.9g/2.5g)

となっています。

他の小ねぎよりもシャキッとしているので、少し大きめに切りましたが、おかげで食べごたえバツグン

食感のよさはもちろん、甘みがあって香りもさわやかです。

スーパーで「味一ねぎ」を見かけたら、ぜひ買って食べてみてください!

下記バナーよりお取り寄せもできるので、要チェックです♪

Ryotaフライパン
シャキシャキ食感の中に、大分の恵みを感じられます!!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルショート2期生/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/37才/大阪
◆企業や他メディアにもレシピ・動画・記事など多数提供中 >>プロフィールはコチラ

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