
何と、この度わたくし筋肉料理研究家Ryotaは…おおいたクッキングアンバサダーに就任いたしました!
という訳で、今回はそのアンバサダー活動の第一弾として、大分県産「味一ねぎ・みつば」をいただきました!

冷蔵庫一段みつば!

それでは、レシピをご覧ください♪
サバ缶とねぎの醤油パスタのレシピ・作り方
材料(1人分)

サバ缶とねぎの醤油パスタ
- パスタ…80g
- サバ水煮缶…1/2個(汁含め100g)
- 大分県産「味一ねぎ」(小ねぎ)…50g
- しめじ…50g
- オリーブオイル…大さじ1/2
- 醤油…大さじ1
- 塩コショウ…少々

調理時間
約14分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 34.9g |
脂質 | 18.8g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 65.4g (60.3g/5.1g) |
エネルギー | 570.4kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.パスタは表記時間どおりにゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ1分とっておく。


パスタをゆでる

パスタをゆでて水気を切る
2.しめじは根元を切り落としほぐす。ねぎは3cm幅に切る。

しめじを切る

しめじを切りほぐす
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で(2)がしんなりするまで炒める。

しめじ、ねぎを炒める

しめじ、ねぎを炒める
4.(3)に(1)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、醤油を回し入れて1~2分混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。

パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める

パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める
5.お皿に盛りつけ完成!

盛りつける


サバ缶とねぎの醤油パスタ
筋肉食材ピックアップ【大分県産 味一ねぎ】

大分県産 味一ねぎ
今回使用した小ねぎは、先日のねぎいも餅に引き続き、おおいたクッキングアンバサダー第一弾お野菜の「大分県産 味一ねぎ」。
改めて、小ねぎの栄養成分は100gあたり
エネルギー | 27kcal |
タンパク質 | 2g |
脂質 | 0.3g |
炭水化物(糖質/食物繊維) | 5.4g(2.9g/2.5g) |
となっています。
他の小ねぎよりもシャキッとしているので大きめに切りましたが、おかげで食べごたえバツグン!
食感のよさはもちろん、甘みがあって香りもさわやかなので、スーパーで「味一ねぎ」を見かけたら、ぜひ買って食べてみてください!
下記バナーよりお取り寄せもできるので、要チェックです♪
おおいたクッキングアンバサダーのレシピ
サバ缶とねぎの醤油パスタのメディア掲載

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