簡単シャキシャキ!高タンパクな【サバ缶とねぎの醤油パスタ】のレシピ

サバ缶とねぎの醤油パスタ
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

何と、この度わたくし筋肉料理研究家Ryotaは…おおいたクッキングアンバサダーに就任いたしました

という訳で、今回はそのアンバサダー活動の第一弾として、大分県産「味一ねぎみつば」をいただきました!

大分県産 味一ねぎ

冷蔵庫一段みつば!

Ryotaフライパン
パーソナルのお客さまにおすそ分けしても、まだこんだけある!!

それでは、レシピをご覧ください♪

サバ缶とねぎの醤油パスタのレシピ・作り方

材料(1人分)

サバ缶とねぎの醤油パスタ

サバ缶とねぎの醤油パスタ

  • パスタ…80g
  • サバ水煮缶…1/2個(汁含め100g)
  • 大分県産「味一ねぎ」(小ねぎ)…50g
  • しめじ…50g
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • 醤油…大さじ1
  • 塩コショウ…少々
Ryotaフライパン
具材たっぷりなので、パスタを少なめにしています♪

調理時間

約14分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質34.9g
脂質18.8g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
65.4g
(60.3g/5.1g)
エネルギー570.4kcal

※数値は目安です。

作り方

1.パスタは表記時間どおりにゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ1分とっておく。

Ryotaフライパン
ゆでている間に(2)を済ませましょう♪
パスタをゆでる

パスタをゆでる

パスタをゆでて水気を切る

パスタをゆでて水気を切る

2.しめじは根元を切り落としほぐす。ねぎは3cm幅に切る。

しめじを切る

しめじを切る

しめじを切りほぐす

しめじを切りほぐす

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で(2)がしんなりするまで炒める。

しめじ、ねぎを炒める

しめじ、ねぎを炒める

しめじ、ねぎを炒める

しめじ、ねぎを炒める

4.(3)に(1)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、醤油を回し入れて1~2分混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。

パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める

パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める

パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める

パスタ、サバ缶、醤油を加え炒める

5.お皿に盛りつけ完成!

盛りつける

盛りつける

Ryotaフライパン
具材たっぷりで、見た目以上に食べごたえがあります!
サバ缶とねぎの醤油パスタ

サバ缶とねぎの醤油パスタ

筋肉食材ピックアップ【大分県産 味一ねぎ】

大分県産 味一ねぎ

大分県産 味一ねぎ

今回使用した小ねぎは、先日のねぎいも餅に引き続き、おおいたクッキングアンバサダー第一弾お野菜の「大分県産 味一ねぎ」。

改めて、小ねぎの栄養成分は100gあたり

エネルギー27kcal
タンパク質2g
脂質0.3g
炭水化物(糖質/食物繊維)5.4g(2.9g/2.5g)

となっています。

他の小ねぎよりもシャキッとしているので大きめに切りましたが、おかげで食べごたえバツグン

食感のよさはもちろん、甘みがあって香りもさわやかなので、スーパーで「味一ねぎ」を見かけたら、ぜひ買って食べてみてください!

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Ryotaフライパン
こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました!
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