コチラは「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、「大分県産なす」をいただいて作成したレシピです。
今回のレシピはねぎ焼き。
具材にはキムチ、タレにコチュジャンで韓国風に仕上げます。
食物繊維たっぷりのダイエットねぎ焼き、さっそく作っていきましょう！
韓国風オートミールねぎ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
韓国風オートミールねぎ焼き 材料
- 大分県産味一ねぎ（小ねぎ）…100g
- キムチ…50g
- 韓国のり…2枚
- オートミール（クイックオーツ）…80g
- 水…200ml
- 卵…1個
- ごま油…小さじ2
★タレ（事前に混ぜておく）
- コチュジャン…大さじ1
- 醤油…大さじ2
- おろしにんにく…小さじ1/3
- 白いりごま…小さじ1
調理時間
約14分
栄養成分
| エネルギー | 332.0kcal |
| タンパク質 | 14.4g |
| 脂質 | 12.8g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） |
39.8g （32.0/7.8g） |
※数値は目安です。
作り方
1.小ねぎは小口切りにする。
小ねぎを切る
2.ボウルにオートミール、水を加え600Wのレンジで1分加熱する。(1)、キムチ、ちぎった韓国のりを加え、卵を割り入れて混ぜる。
オートミール、水をレンジで加熱する
オートミールに具材を加える
オートミールと具材を混ぜる
3.フライパンにごま油を熱し、(2)を流し入れてフタをして弱火で5分ほど焼く。大きいお皿などを使ってひっくり返し、裏面も同様に焼く。
生地を焼く
大きいお皿などを使いひっくり返す
裏面も焼く
4.食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけ、★のタレを添えて完成！
盛りつける
韓国風オートミールねぎ焼き 食べてみての感想
韓国風オートミールねぎ焼き
蒸し焼きのようにして焼いた生地は中までふっくらもちもち。
また、ねぎのシャキシャキ・キムチのザクザク食感も心地良い食べごたえ。
ピリ辛のタレとも相性バツグンで、まさに腸おいしい一品に仕上がりました。
カロリーを気にされない方は、タレにごま油をプラスしてもオーケー。
また、逆にコチュジャンの糖質が気になるという方は、小さじ1程度に減らしてお作りください。
韓国風オートミールねぎ焼き レシピ動画
クラシルショート
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腸おいしくて痩せる❗️韓国風オートミールねぎ焼き by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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筋肉食材ピックアップ【大分県産味一ねぎ】
大分県産味一ねぎ
今回使用した小ねぎは、おおいたクッキングアンバサダーの食材でいただいた「大分県産味一ねぎ」。
大分県北部の肥沃な大地で栽培された「大分味一ねぎ」は日数をかけてじっくり育てており、ビタミンやミネラルも豊富に含んだブランド小ねぎです。
薬味のみならず、メイン食材として使ってもそのおいしさを発揮できます！チヂミやねぎ焼き、肉巻きなど、献立のメインおかずに使ってくださいね♪
JA全農おおいたさんからのメッセージより
とある通り、メイン食材として活躍するほどの甘みと食感。
今回はねぎ焼きにしましたが、大きめに切ってアルミホイルに並べ、トースターで焼いてポン酢で食べてもおいしい！
ぜひ皆さんも、大分県産味一ねぎの甘みを味わってみてください！
ねぎの筋肉料理
おおいたクッキングアンバサダーの筋肉料理
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