コチラは「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、「大分県産のトマト」をいただいて作成したレシピです。
今回はささみ、きゅうりを使ってカンタン和え物を作ります。
醤油の香ばしさ・おろしにんにくの風味・粉チーズのコクがトマトのうま味を引き出して、まるで…
トマト祭り！！
では、さっそく作っていきましょう！
うま味を生かしてトマト祭り開催♪
レシピ
材料（2人分）
ささみときゅうりのトマト祭り 材料
- ささみ（筋なし）…120g
- きゅうり…1本（約120g）
- 大分県産トマト…1個（約200g）
- 酒…大さじ1/2
- 粉チーズ…適量
★調味料
- 醤油…大さじ1
- オリーブオイル…大さじ1
- おろしにんにく…小さじ1/3
- こしょう…少々
調理時間
約7分
栄養成分
| エネルギー | 168.8kcal |
| タンパク質 | 17.4g |
| 脂質 | 7.2g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） |
8.6g （6.9g/1.7g） |
※数値は目安です。
作り方
1.トマトは食べやすい大きさに乱切りにする。きゅうりはプロテインシェイカーで叩いて食べやすい大きさに割る。
トマトを切る
きゅうりをプロテインシェイカーで叩く
きゅうりを割る
2.耐熱容器にささみ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱を取りほぐす。
ささみ、酒をレンジで加熱する
ささみをほぐす
3.ボウルで(1)、(2)、★を混ぜる。
具材と調味料を混ぜる
4.お皿に盛りつけ、粉チーズをちらし完成！
盛りつける
ささみときゅうりのトマト祭り
ささみときゅうりのトマト祭り 食べてみての感想
ささみのふっくらした風味、きゅうりのみずみずしい食感に、トマトのうま味がよく絡む一品。
さっぱりしていながらも、醤油とおろしにんにくの香ばしさと粉チーズのコクで、見た目以上の食べごたえ。
また、ゴロゴロきゅうり・トマトのおかげで、副菜というよりもメインおかずになるボリューム。
レンジ調理だけでカンタンに作れて低カロリー・高タンパクなので、ぜひ暑い季節のダイエットメニューにどうぞ！
レシピ動画
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簡単低カロリー！ささみときゅうりのトマト祭り by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
コチラのレシピはレシピカードでもご覧いただけます💪今日の#筋肉料理【ささみときゅうりのトマト祭り】切って叩いてレンチン混ぜるだけのカンタン和え物！うま味を生かしてトマト祭り開催♪ぜひつくってみてくださ ...
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筋肉食材ピックアップ【大分県産トマト】
大分県産トマト
今回使用したのはおおいたクッキングアンバサダーの食材としていただいた、大分県産トマト。
大分県の竹田、玖珠九重が主力産地。
冷涼な高冷地の利を生かした夏秋産地で、絶妙な糖度と酸味のバランスが特徴の食味の良いトマトです。
JA全農おおいたさんからのメッセージ
とある通り、しっかり甘いながらも程よい酸味で実もずっしり。
ボクも少し塩をふりかけてかぶりついてみましたが、噛むとジュワッと果汁があふれて、まるでフルーツのような味わい！
皆さんも、ぜひ大分県産のトマトにそのままかぶりついてみてください！
