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叩いてレンチン混ぜるだけ!低カロリーな【ささみときゅうりのトマト祭り】のレシピ

ささみときゅうりのトマト祭り

コチラは「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、「大分県産のトマト」をいただいて作成したレシピです。

筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回はささみ、きゅうりを使ってカンタン和え物を作ります。

醤油の香ばしさ・おろしにんにくの風味・粉チーズのコクがトマトのうま味を引き出して、まるで…

トマト祭り!!

では、さっそく作っていきましょう!

Ryotaフライパン
切って叩いてレンチン混ぜるだけのカンタン和え物!
うま味を生かしてトマト祭り開催♪

レシピ

材料(2人分)

ささみときゅうりのトマト祭り 材料

ささみときゅうりのトマト祭り 材料

  • ささみ(筋なし)…120g
  • きゅうり…1本(約120g)
  • 大分県産トマト…1個(約200g)
  • 酒…大さじ1/2
  • 粉チーズ…適量

調味料

  • 醤油…大さじ1
  • オリーブオイル…大さじ1
  • おろしにんにく…小さじ1/3
  • こしょう…少々

調理時間

約7分

栄養成分

エネルギー168.8kcal
タンパク質17.4g
脂質7.2g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
8.6g
(6.9g/1.7g)

※数値は目安です。

作り方

1.トマトは食べやすい大きさに乱切りにする。きゅうりはプロテインシェイカーで叩いて食べやすい大きさに割る。

トマトを切る

トマトを切る

Ryotaフライパン
プロテインシェイカーがない場合は、めんぼうでも代用できます!
きゅうりをプロテインシェイカーで叩く

きゅうりをプロテインシェイカーで叩く

きゅうりを割る

きゅうりを割る

2.耐熱容器にささみ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱を取りほぐす。

ささみ、酒をレンジで加熱する

ささみ、酒をレンジで加熱する

ささみをほぐす

ささみをほぐす

3.ボウルで(1)、(2)、★を混ぜる。

具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

4.お皿に盛りつけ、粉チーズをちらし完成!

ささみときゅうりのトマト祭り

盛りつける

ささみときゅうりのトマト祭り

ささみときゅうりのトマト祭り

ささみときゅうりのトマト祭り 食べてみての感想

ささみのふっくらした風味、きゅうりのみずみずしい食感に、トマトのうま味がよく絡む一品。

さっぱりしていながらも、醤油とおろしにんにくの香ばしさと粉チーズのコクで、見た目以上の食べごたえ

また、ゴロゴロきゅうり・トマトのおかげで、副菜というよりもメインおかずになるボリューム。

レンジ調理だけでカンタンに作れて低カロリー・高タンパクなので、ぜひ暑い季節のダイエットメニューにどうぞ

レシピ動画

クラシルショート

Ryotaフライパン
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簡単低カロリー!ささみときゅうりのトマト祭り by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
簡単低カロリー!ささみときゅうりのトマト祭り by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル

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筋肉食材ピックアップ【大分県産トマト】

大分県産トマト

大分県産トマト

今回使用したのはおおいたクッキングアンバサダーの食材としていただいた、大分県産トマト。

大分県の竹田、玖珠九重が主力産地。
冷涼な高冷地の利を生かした夏秋産地で、絶妙な糖度と酸味のバランスが特徴の食味の良いトマトです。
JA全農おおいたさんからのメッセージ

とある通り、しっかり甘いながらも程よい酸味で実もずっしり

ボクも少し塩をふりかけてかぶりついてみましたが、噛むとジュワッと果汁があふれて、まるでフルーツのような味わい

皆さんも、ぜひ大分県産のトマトにそのままかぶりついてみてください!

大分の産地直送!新鮮な野菜・果物・お肉をお取り寄せ

トマトの筋肉料理

たこときゅうりのわさびマリネ
キャベツのおかかオープンオムレツ
パクチーだれの棒棒鶏
ちくわとアスパラのおかず味噌汁
鶏むね肉のトマト煮

おおいたクッキングアンバサダーの筋肉料理

鶏団子のかぼす風呂
鶏むね肉の中華風にんにくホイル焼き
イタリアン無限ミニトマト
鶏むね肉とゴーヤのカレーマリネ
韓国風オートミールねぎ焼き

おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ
おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ


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