ねばっとサッパリごま風味！しっかりボリュームでメインおかずにも♪
ささみとオクラのごまポン和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ささみ（筋なし）…100g
- オクラ…8本（ネット入り）
- プチトマト…6個
- 酒…大さじ1
★調味料
- ポン酢…大さじ1
- 白すりごま…大さじ1
- ごま油…大さじ1/2
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 13.9g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
6.9g (3.9g/3.0g) |
| エネルギー | 136.3kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．プチトマトは半分に切る。
プチトマトを切る
２．オクラはネットのまま流水で洗い、ヘタとガクを取り斜め半分に切る。
ネットのまま流水で洗えば産毛が取れます！
オクラを洗う
オクラを切る
３．ささみは切り込みを入れ、オクラ、酒と一緒に耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱して粗熱をとりほぐす。
ささみ、オクラをレンジで加熱する
４．ボウルで(1)、(3)、★を混ぜる。
具材、調味料を混ぜる
５．お皿に盛りつけ完成！
ささみとオクラのごまポン和え
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筋肉食材ピックアップ 【ささみ】
筋肉食材ピックアップ ささみ
ささみの栄養成分は100gあたりで
| エネルギー | 105kcal |
| タンパク質 | 23g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 0g |
と、もちろん高タンパク低脂質でダイエット・減量の心強い味方。
低脂質なので加熱すると水分が抜けやすいですが、今回のように酒で下味をつけたり、ネバネバ系の食材と合わせるとパサつきを抑えられます。
ささみの筋肉料理
オクラの筋肉料理
ささみとオクラのごまポン和え メディア掲載
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