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筋肉料理研究家Ryota
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ささみとオクラのごまポン和え【簡単ダイエットおかず】|レシピ・作り方

ささみとオクラのごまポン和え
筋肉料理研究家Ryota フライパン
ねばっとサッパリごま風味!しっかりボリュームでメインおかずにも♪

レシピ

材料(2人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • オクラ…8本(ネット入り)
  • プチトマト…6個
  • 酒…大さじ1

★調味料

  • ポン酢…大さじ1
  • 白すりごま…大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 13.9g
脂質 5.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
6.9g
(3.9g/3.0g)
エネルギー 136.3kcal

※数値は目安です。

作り方

1.プチトマトは半分に切る。

プチトマトを切る

プチトマトを切る

2.オクラはネットのまま流水で洗い、ヘタとガクを取り斜め半分に切る。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
ネットのまま流水で洗えば産毛が取れます!
オクラを洗う

オクラを洗う

オクラを切る

オクラを切る

3.ささみは切り込みを入れ、オクラ、酒と一緒に耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱して粗熱をとりほぐす。

ささみ、オクラをレンジで加熱する

ささみ、オクラをレンジで加熱する

4.ボウルで(1)、(3)、★を混ぜる。

具材、調味料を混ぜる

具材、調味料を混ぜる

5.お皿に盛りつけ完成!

ささみとオクラのごまポン和え

ささみとオクラのごまポン和え

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筋肉食材ピックアップ 【ささみ】

筋肉食材ピックアップ ささみ

筋肉食材ピックアップ ささみ

ささみの栄養成分は100gあたりで

エネルギー 105kcal
たんぱく質 23g
脂質 0.8g
炭水化物 0g

と、もちろん高タンパク低脂質でダイエット・減量の心強い味方。

各種ビタミンもバランス良く含まれていて、お肌や髪の健康維持もサポート。

ゆっくり加熱すればパサパサ感も抑えられます。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
塩こうじに漬けるのもオススメです!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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