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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

ささみとさつまいものオートミールご飯【レンジでつくるローファットごはん】|レシピ・作り方

ささみとさつまいものオートミールご飯
Ryotaフライパン
レンチンだけでつくれるカンタン低脂質ごはん!具沢山・高タンパクでお腹も筋肉も大満足♪

こちらは、パーソナルのお客さまに…

でっかいさつまいも

でっかいさつまいも

大きなさつまいもをたくさんいただいて考えたレシピです!

レシピ

材料(2人分)

ささみとさつまいものオートミールご飯 材料

ささみとさつまいものオートミールご飯 材料

  • オートミール…80g
  • ささみ(筋なし)…100g
  • さつまいも…100g
  • しめじ…50g
  • 水…100ml
  • 酒…大さじ1/2
  • 黒いりごま…適量

調味料

  • 醤油…大さじ1
  • 和風顆粒だし…小さじ1/2

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 19.0g
脂質 3.4g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
45.7g
(39.8g/5.9g)
エネルギー 289.4kcal

※数値は目安です。

作り方

1.さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に水(分量外:大さじ1)と一緒に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。

Ryotaフライパン
レンチンしている間にしめじ、ささみの下ごしらえをすませましょう♪
さつまいもを切る

さつまいもを切る

さつまいもをレンジで加熱する

さつまいもをレンジで加熱する

2.しめじは根元を切り落としほぐす。ささみは切り込みを入れる。耐熱容器に酒と一緒に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱をとり、ささみをほぐす。

しめじを切りほぐす

しめじを切りほぐす

しめじをほぐす

しめじをほぐす

ささみに切り込みを入れる

ささみに切り込みを入れる

耐熱容器にささみ、しめじを並べレンジで加熱する

耐熱容器にささみ、しめじを並べレンジで加熱する

ささみをほぐす

ささみをほぐす

ささみをほぐす

ささみをほぐす

3.耐熱容器にオートミール、水を入れて600Wのレンジで1分半加熱する。粗熱をとり軽くほぐす。

オートミール、水を加熱しほぐす

オートミール、水を加熱しほぐす

オートミール、水を加熱しほぐす

オートミール、水を加熱しほぐす

4.(1)、(2)、(3)、★を混ぜる。

具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

5.器に盛りつけ、黒いりごまをちらし完成!

盛りつける

盛りつける

ささみとさつまいものオートミールご飯

ささみとさつまいものオートミールご飯

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筋肉食材ピックアップ【ケロッグ オートミール】

ケロッグ オートミール

ケロッグ オートミール

今回使用したオートミールは、「ケロッグ オートミール」。

栄養成分は1食(30g)あたり

エネルギー 117kcal
タンパク質 4.1g
脂質 2.8g
炭水化物(糖質/食物繊維) 20.5g(17.5g/3.0g)
食塩相当量 0g

原材料は

全粒オーツ麦

となっています。

フレーク状になっていて、米化して食べるにはちょっと粒感が物足りないです。

しかし、もちもちした食感が楽しめるので、お粥・リゾットや、パンケーキ系レシピとの相性はよさそうです。

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「おかずやお菓子に♪さつまいも料理」コーナーにレシピを掲載中!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第2期おおいたクッキングアンバサダー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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