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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

ささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風【レンジで時短のダイエットおかず】|レシピ・作り方

ささみとなささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風すのレンチンヤンニョムチキン風
Ryotaフライパン
かんたん絶品ヤンニョム風!たっぷりボリュームで約196kcal♪

レシピ

材料(1人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • なす…1本
  • しめじ…50g
  • 酒…大さじ1

調味料

  • 醤油…大さじ1/2
  • コチュジャン…大さじ1/2

☆トッピング

  • 刻みネギ…適量
  • 白いりごま…適量

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 27.2g
脂質 2.2g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
16.8g
(11.5g/5.3g)
カロリー 約195.8kcal

作り方

1.なすは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。

Ryotaフライパン
なすは少し小さめに切っておくと、調味料が絡みやすいです!
なすを切る

なすを切る

しめじを切る

しめじを切る

2.ささみは表面に切り込みを入れる。

ささみに切り込みを入れる

ささみに切り込みを入れる

3.耐熱容器に(1)、(2)、酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2~3分加熱する。粗熱を取り、ささみをほぐし、★を加えて混ぜる。

Ryotaフライパン
「味が薄い」という方は醤油・コチュジャンで調節してください!
耐熱容器に具材を並べる

耐熱容器に具材を並べる

ささみをほぐして調味料を混ぜる

ささみをほぐして調味料を混ぜる

4.お皿に盛り、☆をちらして完成!

ささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風

ささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風

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筋肉食材ピックアップ 【ささみ】

ささみの栄養成分は100gあたりで

エネルギー 105kcal
たんぱく質 23g
脂質 0.8g
炭水化物 0g

と、もちろん高タンパク低脂質でダイエット・減量の心強い味方。

各種ビタミンもバランス良く含まれていて、お肌や髪の健康維持もサポート。

ゆっくり加熱すればパサパサ感も抑えられます。

Ryotaフライパン
塩こうじに漬けるのもオススメです!
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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