レンジで時短簡単!ささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風

ささみとなささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風すのレンチンヤンニョムチキン風
Ryotaフライパン
かんたん絶品ヤンニョム風!たっぷりボリュームで約196kcal♪

ささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風 レシピ・作り方

材料(1人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • なす…1本
  • しめじ…50g
  • 酒…大さじ1

調味料

  • 醤油…大さじ1/2
  • コチュジャン…大さじ1/2

☆トッピング

  • 刻みネギ…適量
  • 白いりごま…適量

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 27.2g
脂質 2.2g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
16.8g
(11.5g/5.3g)
カロリー 約195.8kcal

作り方

1.なすは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。

Ryotaフライパン
なすは少し小さめに切っておくと、調味料が絡みやすいです!
なすを切る

なすを切る

しめじを切る

しめじを切る

2.ささみは表面に切り込みを入れる。

ささみに切り込みを入れる

ささみに切り込みを入れる

3.耐熱容器に(1)、(2)、酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2~3分加熱する。粗熱を取り、ささみをほぐし、★を加えて混ぜる。

Ryotaフライパン
「味が薄い」という方は醤油・コチュジャンで調節してください!
耐熱容器に具材を並べる

耐熱容器に具材を並べる

ささみをほぐして調味料を混ぜる

ささみをほぐして調味料を混ぜる

4.お皿に盛り、☆をちらして完成!

ささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風

ささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風

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筋肉食材ピックアップ 【ささみ】

ささみの栄養成分は100gあたりで

エネルギー 105kcal
タンパク質 23g
脂質 0.8g
炭水化物 0g

と、もちろん高タンパク低脂質でダイエット・減量の心強い味方。

脂質が低いので水分が抜けてパサつきやすいですが、酒で下味をつけたり、片栗粉をまぶしたりすればそれも防げます。

また、今回のようになすやコチュジャンといった、別の食材・調味料でカバーするのもオススメですよ。

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筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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