かんたん絶品ヤンニョム風！たっぷりボリュームで約196kcal♪
ささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ささみ（筋なし）…100g
- なす…1本
- しめじ…50g
- 酒…大さじ1
★調味料
- 醤油…大さじ1/2
- コチュジャン…大さじ1/2
☆トッピング
- 刻みネギ…適量
- 白いりごま…適量
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 27.2g |
| 脂質 | 2.2g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
16.8g (11.5g/5.3g) |
| カロリー | 約195.8kcal |
作り方
１．なすは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。
なすは少し小さめに切っておくと、調味料が絡みやすいです！
なすを切る
しめじを切る
２．ささみは表面に切り込みを入れる。
ささみに切り込みを入れる
３．耐熱容器に(1)、(2)、酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2～3分加熱する。粗熱を取り、ささみをほぐし、★を加えて混ぜる。
「味が薄い」という方は醤油・コチュジャンで調節してください！
耐熱容器に具材を並べる
ささみをほぐして調味料を混ぜる
４．お皿に盛り、☆をちらして完成！
ささみとなすのレンチンヤンニョムチキン風
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筋肉食材ピックアップ 【ささみ】
ささみの栄養成分は100gあたりで
| エネルギー | 105kcal |
| タンパク質 | 23g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 0g |
と、もちろん高タンパク低脂質でダイエット・減量の心強い味方。
脂質が低いので水分が抜けてパサつきやすいですが、酒で下味をつけたり、片栗粉をまぶしたりすればそれも防げます。
また、今回のようになすやコチュジャンといった、別の食材・調味料でカバーするのもオススメですよ。
ささみの筋肉料理
なすの筋肉料理
フーディストノート
こちらのレシピはフーディストノートの特集記事に掲載されました！
掲載記事
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