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鶏胸肉となすのレンチンカレー和え【時短カンタン高たんぱく】|レシピ・作り方

鶏胸肉となすのレンチンカレー和え
Ryotaフライパン
レンジで簡単ボリューミー!簡単高タンパクなスパイシーおかず♪

レシピ

材料(1人分)

  • 鶏胸肉(皮なし)…100g
  • なす…1本
  • ピーマン…1個
  • しめじ…50g
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • 酒…大さじ1
  • 糸唐辛子…お好み

★調味料

  • オリーブオイル…小さじ1
  • カレー粉…大さじ1/2
  • 醤油…大さじ1/2
  • おろしにんにく…小さじ1/3

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 25.7g
脂質 7.3g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
17.8g
(12.4g/5.4g)
カロリー 約239.7kcal

※数値は目安です。

作り方

1.なすは1cm幅の半月切りにする。ピーマンは細切りにする。しめじは根元を切り落としほぐす。

なすを切る

なすを切る


ピーマンを切る

ピーマンを切る


しめじを切る

しめじを切る

2.鶏胸肉はそぎ切りにし大きいものは半分に切り、片栗粉をまぶす。

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

3.耐熱容器に(1)、(2)を並べ、酒を加えてふんわりとラップをし600Wのレンジで2~3分加熱し粗熱を取り混ぜる。★を加え混ぜる。

耐熱容器に具材を並べる

耐熱容器に具材を並べる


具材を加熱する

具材を加熱する


具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

4.お皿に盛りつけ、お好みで糸唐辛子を乗せて完成!

鶏胸肉となすのレンチンカレー和え

鶏胸肉となすのレンチンカレー和え

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筋肉食材ピックアップ 【GABAN 純カレーパウダー】

今回カレー粉は「GABAN 純カレーパウダー」を使用。

栄養成分は100gあたりで

エネルギー 404kcal
タンパク質 13.1g
脂質 9.9g
炭水化物 65.5g
食塩相当量 0.2g

原材料は

ターメリック(インド産)、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、ブラックペッパー、みかんの皮、ジンジャー、唐辛子、カルダモン、フェンネル、シナモン、オールスパイス、クローブス、ナツメグ、ベイリーブス、タイム、オレガノ、ガーリック

となっています。

少量でもしっかりスパイシーで、米化したオートミールに入れても美味しいので、ダイエット・減量時にもオススメの調味料です。

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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