![](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/似顔絵newフライパン-1-300x300.png)
フワッとネバっとおかかの旨味!意外とボリューミーでメインおかずにも♪
レシピ
材料(2人分)
- はんぺん…1枚
- オクラ…8本(ネット入り)
- にんじん…1/3本
- ごま油…大さじ1/2
- かつお節…5g
★調味料
- 酒…大さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
調理時間
約5分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 9.6g |
脂質 | 3.8g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 15.8g (13.2g/2.6g) |
エネルギー | 135.8kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.オクラはネットのまま流水で洗い、ガクをとり斜めに食べやすい大きさに切る。
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
ネットのまま流水で洗えば産毛が取れます!
![オクラを水洗いする](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-okura-okakaitame-step1-wash.jpg)
オクラを水洗いする
![オクラを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-okura-okakaitame-step1-scaled.jpg)
オクラを切る
2.にんじんは短冊切りにする。はんぺんは2cm角に切る。
![人参を切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-okura-okakaitame-step2-scaled.jpg)
人参を切る
![はんぺんを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-okura-okakaitame-step2-2-scaled.jpg)
はんぺんを切る
3.フライパンにごま油を熱し、(1)、(2)を中火で2~3分炒める。
![具材を炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-okura-okakaitame-step3-scaled.jpg)
具材を炒める
4.(3)に★、かつお節を加えサッと混ぜ炒める。
![調味料、かつお節を加え炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-okura-okakaitame-step4-scaled.jpg)
調味料、かつお節を加え炒める
5.お皿に盛りつけ完成!
![はんぺんとオクラのおかか炒め](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-okura-okakaitame-complete-scaled.jpg)
はんぺんとオクラのおかか炒め
YouTube
![RyotaYouTube](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストyoutube-1-100x100.png)
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筋肉食材ピックアップ【はんぺん】
はんぺんの栄養成分は100gあたり
エネルギー | 94kcal |
タンパク質 | 9.9g |
脂質 | 1.0g |
炭水化物 | 11.4g |
と高タンパク低脂質。
原料はすりおろした山芋とスケソウダラなどの魚のすり身で、ふわふわ食感でそのまま食べてもおいしい食材。
スイーツのような食感で、ダイエット時のおやつとしてはもちろん、お子さまのタンパク質補給にもオススメ。
ただし食物繊維が含まれていないため、お料理につかう場合はお野菜をプラスしたいですね。
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
ふわふわ食感でタンパク質補給!