▼LINE VOOMでもレシピ動画を投稿中!▼
プロフィールを見てみる

ふっくらザクッとピリ辛低カロリー!鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回作るのはタンパク源として優秀な鮭と、葉物野菜の中でも特に低カロリーなチンゲン菜を使った一品。

調味料にコチュジャンを利用して、ピリ辛食欲がそそる風味に。ごはんやオートミールにもピッタリです!

Ryotaフライパン
ふっくらザクザクピリ辛風味!チンゲン菜のおかげでたっぷり食べても低カロリー♪

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒めのレシピ・作り方

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め 材料

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め 材料

材料(2人分)

  • 鮭 2切れ(180g)
  • チンゲン菜 200g
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • まいたけ 50g
  • ごま油 大さじ1/2
  • 白いりごま たっぷり!

★調味料

  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2

調理時間

約16分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー 197.3kcal
タンパク質 22.8g
脂質 7.7g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
9.2g
(6.1g/3.1g)

※数値は目安です。

作り方

チンゲン菜を切る

チンゲン菜を切る。

玉ねぎは薄切りにする

玉ねぎは薄切りにする。

まいたけはほぐす

まいたけはほぐす。

1.チンゲン菜は3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。まいたけは手でほぐす。

鮭を切る

鮭を切る。

2.鮭は食べやすい大きさに切る。

鮭を炒める

鮭を炒める。

3.フライパンにごま油を熱し、2を火が通るまで中火で炒める。

野菜を加えて炒める

野菜を加えて炒める。

調味料を加えて混ぜ炒める

調味料を加えて混ぜ炒める。

4.3に1を加えしんなりするまで混ぜ炒める。★を加え、水気を飛ばすように手早く混ぜ炒める。

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め

5.お皿に盛り付けて白いりごまをたっぷりちらして完成!

Ryotaフライパン
いりごまはたっぷりがウマい!ウマいんや!!

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒めを食べてみての感想

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め

ふっくら鮭とざくざくチンゲン菜の相性バッチリ。

鮭のふっくらやさしい食感と、チンゲン菜の程よいザクザク感の相性バッチリ。玉ねぎの甘みとまいたけのうま味も、ピリ辛風味によく絡みます。

辛い物好きの方はコチュジャンを増やして作ってもオーケー。ただし、コチュジャンは水飴などが含まれているため焦げやすいので、手早くパパッと炒め合わせるようにしましょう。

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒めのレシピ動画

クラシルショート

Ryotaフライパン
レシピ動画はクラシルアプリで!いいね・フォローよろしくお願いします♪
クラシル
ピリ辛低カロリー!鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
ピリ辛低カロリー!鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル

今日の #筋肉料理【鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め】ふっくらザクザクピリ辛風味!チンゲン菜のおかげでたっぷり食べても低カロリー♪ぜひつくってみてください💪/////////////////////// ...

クラシルで見る

YouTube

Ryotaフライパン
コチラのレシピ動画は、YouTubeでもご覧いただけます!高評価・チャンネル登録よろしくお願いします♪

 

LINE VOOM

LINE VOOM
筋肉料理研究家Ryota | LINE VOOM
筋肉料理研究家Ryota | LINE VOOM

Check out 筋肉料理研究家Ryota's post on LINE VOOM.

VOOMで見る

筋肉食材ピックアップ【チンゲン菜】

チンゲン菜を切る

チンゲン菜

今回のピックアップはチンゲン菜。栄養成分は100gあたり

エネルギー 9kcal
タンパク質 0.6g
脂質 0.1g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
2.0g
(0.8g/1.2g)

となっています。※数値は日本食品標準成分表2020年版(八訂)参照。

100gで9kcalと、葉物野菜の中でも特に低カロリーでダイエットに嬉しい食材。また、βカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどの抗酸化ビタミンも含んでいて、栄養も豊富。

さらにカルシウムもたっぷり(100g中に100mg)なので、カルシウムの吸収をサポートするビタミンDが豊富な鮭との相性もバツグン。

他の葉物野菜に比べてクセも少ないので、今回のようなピリ辛の味付けにもよく合います。

低カロリーで栄養たっぷりなチンゲン菜、ぜひダイエットに利用してみてください!

チンゲン菜の筋肉料理

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め

コチュジャン レシピ動画 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり ダイエット 醤油 まいたけ チンゲン菜 玉ねぎ

鶏胸肉とチンゲン菜のビネ果炒め

時短レシピ 鶏肉 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 ダイエット 醤油 チンゲン菜

ツナとチンゲン菜の中華オムレツ

しいたけ レシピ動画 レシピ・作り方 鶏ガラ・中華だし たまご ツナ缶 醤油 チンゲン菜

鶏胸肉とチンゲン菜の中華風すき焼き

鶏肉 レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり YouTube ダイエット こんにゃく・しらたき オイスターソース 醤油 まいたけ チンゲン菜 しめじ

ささみとチンゲン菜のしらたき中華焼きそば

しいたけ 鶏肉 レシピ動画 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり YouTube 節約レシピ ダイエット こんにゃく・しらたき オイスターソース 醤油 チンゲン菜 もやし

サバ缶とチンゲン菜の中華炒め

時短レシピ 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ動画 レシピ・作り方 鶏ガラ・中華だし ダイエット サバ缶・鯖 オイスターソース 醤油 チンゲン菜 人参

ささみとチンゲン菜の卵スープ

鶏肉 レシピ・作り方 鶏ガラ・中華だし たまご ダイエット 醤油 チンゲン菜

チンゲン菜としらたきのナムル

レシピ・作り方 鶏ガラ・中華だし 食物繊維たっぷり かにかま(その他練り物) ダイエット こんにゃく・しらたき 醤油 チンゲン菜

鶏胸肉とチンゲン菜の玉子炒め

鶏肉 お肉 レシピ・作り方 お野菜 調味料 オイスターソース チンゲン菜

鶏団子とチンゲン菜の中華スープ

お肉 レシピ・作り方 お野菜 ミンチ肉 チンゲン菜

鮭の筋肉料理

サーモンと大根の紅白サラダ

マッシュルーム マヨネーズ レシピ動画 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット 大根 トマト

サーモンしそピカタ

その他香味野菜(みょうが・みつば等) レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 たまご ダイエット ポン酢 しそ

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め

コチュジャン レシピ動画 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり ダイエット 醤油 まいたけ チンゲン菜 玉ねぎ

鮭とたけのこのオートミールおにぎり

たけのこ 和風顆粒だし 時短レシピ レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット オートミール

鮭となすのチリソース

豆板醤 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 YouTube ダイエット 醤油 なす

鮭とじゃがいものしらたきクリームスープスパゲティ

チーズ 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり パスタ ビタミンCたっぷり ダイエット コンソメ しめじ じゃがいも

鮭と小松菜のオートミール雑炊

しいたけ レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット オートミール めんつゆ 小松菜

鮭とブロッコリーのヨーグルトグラタン

チーズ レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット コンソメ 玉ねぎ ブロッコリー

鮭と豆苗のおかか味噌炒め

時短レシピ レシピ動画 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり YouTube 節約レシピ かつお節 ダイエット 味噌 醤油 しめじ 豆苗

鮭と小松菜の味噌煮

レシピ・作り方 お魚・魚介類 お野菜 調味料 味噌 小松菜

炒め物の筋肉料理

ピリ辛たこニラ玉

豆板醤 時短レシピ レシピ・作り方 レシピ動画 たまご ダイエット タコ ニラ 醤油

鶏むね肉とキャベツのプルコギ

鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり 節約レシピ ダイエット オイスターソース 醤油 キャベツ

ちくわと大根のマスタードきんぴら

レシピ動画 レシピ・作り方 マスタード ビタミンCたっぷり 節約レシピ ちくわ 大根

鶏むね肉の味噌オレンジチキン

鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 ビタミンCたっぷり 味噌

鶏むね肉のトマト回鍋肉

豆板醤 鶏肉 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり オイスターソース トマト キャベツ

鶏むね肉ともやしのごま味噌炒め

鶏肉 時短レシピ レシピ動画 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 節約レシピ ダイエット 味噌 醤油 ピーマン・パプリカ もやし

カニカマと小松菜の中華風卵炒め

しいたけ 時短レシピ レシピ・作り方 鶏ガラ・中華だし たまご ダイエット オイスターソース 小松菜

鶏むね肉とまいたけのポン酢照り焼き

鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 ダイエット ポン酢 まいたけ

サバ缶れんこんのつくねバーグ

れんこん レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) ビタミンCたっぷり ダイエット サバ缶・鯖 醤油

鮭とチンゲン菜のヤンニョム炒め

コチュジャン レシピ動画 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり ダイエット 醤油 まいたけ チンゲン菜 玉ねぎ

「アレンジいろいろ!秋鮭レシピ」コーナーにレシピを掲載中!

最新記事

アクセスランキング

▼いつも応援ありがとうございます!▼

▼フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト「ぽん酢部門」優秀賞をいただきました!▼
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト結果発表

▼筋肉料理研究家Ryotaは「筋肉食堂」のオフィシャルパートナーです▼ 筋肉食堂オフィシャルパートナー ロゴ
クーポンコード「ORr86w」で筋肉食堂さんのお弁当を初回20%オフで購入できます!
  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/クラシルメイツ/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

-コチュジャン, レシピ動画, レシピ・作り方, 高タンパク(1人あたり20g以上), 食物繊維たっぷり, ダイエット, , 醤油, まいたけ, チンゲン菜, 玉ねぎ
-, , , , , ,