こちらのレシピは「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に応募し、ペースト調味料のモニタープレゼントに当選してつくったレシピです！
アクの少ないチンゲン菜で作るスピードおかず♪
鶏むね肉とチンゲン菜のビネ果炒め レシピ
材料（2人分）
鶏むね肉とチンゲン菜のビネ果炒め 材料
- 鶏むね肉（皮なし）…200g
- チンゲン菜…1束（約100g）
- しいたけ…2個
- 人参…1/3本
- ごま油…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- 塩コショウ…少々
★調味料
- 酒…大さじ1
- ハウス「お酢と果汁のペーストビネ果 ピンクグレープフルーツ」…小さじ1
- 片栗粉…大さじ1/2
調理時間
約8分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 23.9g |
| 脂質 | 7.7g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
8.4g (6.7g/1.7g) |
| エネルギー | 198.5kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは薄切りにする。にんじんは縦1cm幅に切り、2mm幅に切る（短冊切り）。
チンゲン菜を切る
しいたけを切る
人参を切る
２．鶏むね肉はそぎ切りにして食べやすい大きさに切り、★を揉み込む。
鶏むね肉を切り下味をつける
３．フライパンにごま油を熱し、(2)を色が変わるまで中火で炒める。チンゲン菜の茎、にんじんを加えしんなりするまで炒める。
鶏むね肉を炒める
チンゲン菜の茎、人参を加え炒める
４．(3)にチンゲン菜の葉、しいたけを加えしんなりするまで炒める。醤油を回し入れてサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。
チンゲン菜の葉、しいたけ、調味料を加え炒める
５．お皿に盛りつけ完成！
鶏むね肉とチンゲン菜のビネ果炒め
筋肉食材ピックアップ【ハウス「お酢と果汁のペースト ビネ果」】
お酢と果汁のペースト ビネ果 ざくろ
今回使用した調味料は、ブログのモニタープレゼントでいただいたハウスさんの「お酢と果汁のペースト ビネ果」のざくろ。
栄養成分は1箱分（40g）で
| エネルギー | 47kcal |
| タンパク質 | 0g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 11.8g |
| 食塩相当量 | 0.51g |
原材料は
ざくろ濃縮果汁(イスラエル製造)、醸造酢、でんぷん、食物繊維/ソルビトール、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、酸味料、pH調整剤、酒精、紅こうじ色素、乳化剤、香料、調味料(有機酸等)
となっています。
・お酢のすっきり感とフルーツのみずみずしさをぎゅっとペーストに閉じ込めました。
・ヨーグルトをはじめとして、トースト、サラダ、アイスクリームなど様々な用途に。
・ざくろの甘酸っぱい風味が特徴です。
公式ホームページより
という説明のとおり、後味にほんのり甘酸っぱい風味。
このレシピでは、味つけはこのビネ果とお醤油のみですが、鶏むね肉がプリッとジューシーな味わいに。
また、チンゲン菜はアクが少なく、ほのかなざくろの風味ともよく合います。
ビネ果は少なめでもしっかりフルーティーなので、調味料も少なく済みます。
結果トータルカロリーを抑えられるので
というあなたは、ぜひビネ果を試してみてください！
