こねて焼くだけ！高タンパクで太らない「鶏むね肉とれんこんのゴロゴロ焼き」の作り方

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今回のレシピは、甘辛ジューシーな大満足おかず。

れんこんと鶏むね肉を刻んだら、あとはボウルでこねて焼くだけで失敗ゼロ！

しかも、良質なタンパク質やビタミンC、抗酸化成分が効率良く摂取できて代謝アップをサポート♪

ダイエットやボディメイクはもちろん、秋の肌荒れ対策にもおすすめの一品です💪

鶏むね肉とれんこんのゴロゴロ焼きのレシピ・作り方

★たれ調味料

約20分

※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に生成AIにて算出。

れんこんは皮をむいて粗めのみじん切りにしましょう。

鶏むね肉は粗めのミンチ状にしましょう。

ボウルに（2）、（A）を入れて粘り気が出るまでこねましょう。

さらに（1）を加えて均一になるまでこね、ざっくり6等分にします。

フライパンにサラダ油を引いて弱火で熱し、（3）を並べて形を整え、フタをして4～5分蒸し焼きにしましょう。

ひっくり返したら裏面も軽くヘラで押さえながら4～5分焼きます。

一度火を止めたら★を加えて混ぜ、再度弱めの中火で熱し煮絡めましょう。

火から下ろしたら、お皿に盛り付けて完成です！

一口食べれば、ジュワッとジューシーな鶏むね肉とホクホクシャキシャキのれんこんに、しょうがのキレのある風味と甘辛だれがしっかり絡んでお箸が止まりません！

鶏むね肉とれんこんで、お肌のコンディションを保つために嬉しい栄養が効率よく摂取できちゃうね！

れんこんのビタミンCはでんぷん質に包まれているから、加熱に強いのが嬉しいね

という訳で、ダイエットやボディメイクはもちろん、秋の肌荒れ対策にもおすすめの一品、ぜひお試しください♪

れんこんには、お肌のコンディションを保つために欠かせないビタミンCが豊富。また、れんこんのビタミンCはでんぷん質に包まれているため加熱調理に強く、肉だねに混ぜて焼いても流出が少なく済みます。
鶏むね肉は肌の材料となるタンパク質だけでなく、タンパク質の代謝をサポートし、健やかな肌を保つために役立つビタミンB6を含む食材。さらに、強い抗酸化力を持つイミダゾールジペプチドが、紫外線などによるダメージの抑制をサポートしてくれます。
れんこん独特の粘り成分は、体の中から水分を蓄える力を高め、肌にうるおいを与えてくれる存在。アクのもとであるタンニンも強い抗酸化力を持つため、秋の乾燥対策に役立ってくれると言われてます。

▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼