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抗酸化力たっぷり!お肌にうれしい【いちごとサーモンのカプレーゼ】のレシピ

いちごとサーモンのカプレーゼ
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!
クラフトフレッシュモッツァレラ

クラフトフレッシュモッツァレラ・オン・ショルダー!

筋肉料理研究家Ryota
クラフトフレッシュモッツァレラ・オン・ショルダー!!
出オチならぬ、「出オンショルダー」!!
Ryotaフライパン

こちらはフーディストパークのコラボ広告企画に参加し、森永乳業株式会社さまより「クラフトフレッシュモッツァレラ」をいただいて作ったレシピです。

今回のレシピは、いちごとモッツァレラチーズを使ったフルーツカプレーゼ。

高タンパクなスモークサーモンをプラスして華やかさもアップ。さらに、バジルのさわやかな香りで後味もさっぱり。

抗酸化力たっぷりでお肌に嬉しい、キュートなカプレーゼです!

いちごとサーモンのカプレーゼのレシピ・作り方

いちごとサーモンのカプレーゼの材料

いちごとサーモンのカプレーゼの材料

材料(2人分)

  • スモークサーモン 40g
  • いちご 8個(約150g)
  • 森永乳業「クラフトフレッシュモッツァレラ」 100g
  • バジル 1枚

調味料

  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう ひとつまみ
  • 塩 ひとつまみ

理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー250.8kcal
タンパク質15.1g
脂質17.2g
炭水化物

(糖質/食物繊維)

8.9g
(7.8g/1.1g)

※数値は目安です。

作り方

いちごのヘタを取る

いちごのヘタを取る

筋肉料理研究家Ryota
いちごのヘタはフォークをヘタと実の間に差し込んで、グルっとひねるとキレイに取れます!
いちごを切る

いちごを切る

バジルは手でちぎる

バジルは手ぇでちぎる

1.いちごはヘタを取り半分に切る。バジルは手ぇでちぎる。

クラフトフレッシュモッツァレラを切る

クラフトフレッシュモッツァレラを切る

2.クラフトフレッシュモッツァレラは1.5cm角に切る。

ボウルで具材と調味料を混ぜる

ボウルで具材と調味料を混ぜる

3.ボウルでスモークサーモン、いちご、2、★を和える。

いちごとサーモンのカプレーゼ

いちごとサーモンのカプレーゼ

4.お皿に盛り付け、バジルをちらして完成!

いちごとサーモンのカプレーゼを食べてみての感想

いちごとサーモンのカプレーゼ

サーモンの塩気が味を引き締めます。

クラフトフレッシュモッツァレラのもちもち食感と、いちごのさっぱりとした甘みは相性バツグン。

そこにスモークサーモンの塩気とバジルの塩気が絡んで、クッと引き締まった味わいに仕上がっています。

高タンパクで抗酸化力たっぷりながらも見た目華やかで、ダイエットだけでなくおもてなしにもピッタリの一品です!

Ryotaフライパン
いちごはビタミンCが豊富だから、高タンパクなチーズ・サーモンとの相性もいいんだね。
サーモンは抗酸化力も高いから、お肌もツヤツヤになっちゃうね。
筋肉料理研究家Ryota
Ryotaフライパン
まさに、「素肌もちモッツァレラ」だね!!
え?
筋肉料理研究家Ryota

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