▼LINE VOOMでもレシピ動画を投稿中!▼
プロフィールを見てみる

バターも牛乳も不使用でヘルシー!バナナとズッキーニのパウンドケーキ

バナナとズッキーニのパウンドケーキ

こちらはフーディストパークのコラボ広告企画に参加し、株式会社増田製粉所さまより「特宝笠」をいただいて作ったレシピです。

特宝笠

特宝笠

筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回のレシピはパウンドケーキ。

バナナの甘みと、ズッキーニのみずみずしさを生かし、バターも牛乳も不使用。

混ぜて焼くだけ簡単レシピ。ふっくらずっしりお腹にたまる、ヘルシースイーツです!

バナナとズッキーニのパウンドケーキのレシピ・作り方

バナナとズッキーニのパウンドケーキの材料

バナナとズッキーニのパウンドケーキの材料

材料(3~4人分(18×8.7×6cmの型1個分))

  • バナナ 1本
  • ズッキーニ 1本
  • 溶き卵 1個分
  • 砂糖 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2

粉類

  • 特宝笠 100g
  • ベーキングパウダー 5g

調理時間

約50分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー 212.4kcal
タンパク質 4.8g
脂質 8.0g
炭水化物

(糖質/食物繊維)

30.3g
(28.8g/1.5g)

※数値は目安です。4人分とした場合。

作り方

バナナは潰す

バナナは潰す

筋肉料理研究家Ryota
写真ではマッシャーを使っていますが、フォークでもオーケーです!
ズッキーニはすりおろす

ズッキーニはすりおろす

1.バナナは皮をむいて潰す。ズッキーニはすりおろして水気を絞る。

溶き卵、砂糖を混ぜ、さらにオリーブオイルを加えて混ぜる

溶き卵、砂糖を混ぜ、さらにオリーブオイルを加えて混ぜる

2.ボウルに溶き卵、砂糖を加え泡立て器で混ぜたら、さらにオリーブオイルを加えて混ぜる。

バナナ、ズッキーニを加えて混ぜる

バナナ、ズッキーニを加えて混ぜる

特宝笠、ベーキングパウダーをふるい入れる

特宝笠、ベーキングパウダーをふるい入れる

3.2に1を加えてなめらかになるまで混ぜたら、★をふるい入れてヘラでざっくり混ぜる。

型に生地を流し入れる

型に生地を流し入れる

4.クッキングシートを敷いた型に3を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30~35分ほど焼く。

Ryotaフライパン
焼けたら串などで刺してみて、生地が付いてこなければオーケーです!
バナナとズッキーニのパウンドケーキ

バナナとズッキーニのパウンドケーキ

5.粗熱を取ったら食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成!

バナナとズッキーニのパウンドケーキを食べてみての感想

バナナとズッキーニのパウンドケーキ

もっちりみずみずしい。

ズッキーニのおかげでもっちりみずみずしい食感。砂糖は控えめですが、食べるとバナナのやさしい甘みが口の中にふんわり広がります。

特宝笠は製菓用の小麦粉ということで、バターや牛乳なしでもしっとりと焼き上がり、上品な口当たりのパウンドケーキになりました。

特宝笠を肩に乗せる筋肉料理研究家Ryota

紙のパッケージは肩にもよくなじむ!

筋肉料理研究家Ryota
こだわりの紙パッケージは、テープなしでも肩によくなじむ!
なじまなくていいよ!!
Ryotaフライパン
created by Rinker
宝笠印小麦粉
¥2,972 (2023/05/31 16:59:28時点 Amazon調べ-詳細)

スイーツの筋肉料理

バナナとズッキーニのパウンドケーキ

フルーツ レシピ・作り方 ズッキーニ

ギリシャヨーグルトのティラミス

レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画 食物繊維たっぷり ダイエット オートミール

オートミールの豆乳抹茶クッキー

レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画 食物繊維たっぷり ダイエット オートミール

全粒粉のオートミールバナナクッキー

フルーツ レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット オートミール

かぼちゃのオートミールマフィン

レシピ動画 レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 食物繊維たっぷり ビタミンCたっぷり ダイエット オートミール かぼちゃ

オートミールのはちみつおさつ餅

はちみつ レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画 食物繊維たっぷり オートミール さつまいも

ギリシャヨーグルトの豆花

レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画 豆類 食物繊維たっぷり 豆腐・その他大豆加工食品 ダイエット

ギリシャヨーグルトといちごのチョコムース

フルーツ レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画

ギリシャヨーグルトとオートミールのいちご大福

フルーツ レシピ・作り方 レシピ動画 食物繊維たっぷり YouTube ビタミンCたっぷり オートミール

ギリシャヨーグルトとみかんのオートミール蒸しパン

フルーツ 時短レシピ レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 食物繊維たっぷり たまご ダイエット オートミール

フルーツの筋肉料理

バナナとズッキーニのパウンドケーキ

フルーツ レシピ・作り方 ズッキーニ

いちごとサーモンのカプレーゼ

チーズ フルーツ 時短レシピ レシピ・作り方 ビタミンCたっぷり ダイエット

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ

フルーツ 時短レシピ 鶏肉 マヨネーズ レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 マスタード ビタミンCたっぷり

全粒粉のオートミールバナナクッキー

フルーツ レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット オートミール

レンチン+ちょっと一手間!オートミールアレンジ3選

フルーツ 時短レシピ 高タンパク(1人あたり20g以上) 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット オートミール ツナ缶 ちくわ キムチ

鶏胸肉とキウイのグリーンサラダ

フルーツ 時短レシピ 鶏肉 マヨネーズ レシピ・作り方 ビタミンCたっぷり ダイエット 醤油 レタス ピーマン・パプリカ

ギリシャヨーグルトといちごのチョコムース

フルーツ レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画

ギリシャヨーグルトとオートミールのいちご大福

フルーツ レシピ・作り方 レシピ動画 食物繊維たっぷり YouTube ビタミンCたっぷり オートミール

ギリシャヨーグルトとみかんのオートミール蒸しパン

フルーツ 時短レシピ レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 食物繊維たっぷり たまご ダイエット オートミール

さつまいもとデーツのヨーグルトグラタン

フルーツ レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり YouTube

毎日役立つ簡単レシピ&アイデア
毎日役立つ簡単レシピ&アイデア

最新記事

アクセスランキング

▼いつも応援ありがとうございます!▼

▼フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト「ぽん酢部門」優秀賞をいただきました!▼
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト結果発表

▼筋肉料理研究家Ryotaは「筋肉食堂」のオフィシャルパートナーです▼ 筋肉食堂オフィシャルパートナー ロゴ
クーポンコード「ORr86w」で筋肉食堂さんのお弁当を初回20%オフで購入できます!
  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/クラシルメイツ/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

-フルーツ, レシピ・作り方, ズッキーニ
-, , , ,