こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピは、「夏に向けてのダイエットを頑張っているけど おやつ食べたい…」というあなたにピッタリの蒸しパン。
ヨーグルトや粉類を混ぜたら、あとはレンジでチンするだけで作るの簡単！
しかも、腸活成分やビタミンCがたっぷりで、脂肪燃焼を強力にサポート♪
しっとりもちもち食感ながらもさっぱり食べられて、ジメジメとした季節にピッタリの痩せスイーツです💪
ヨーグルトのレモン蒸しパンのレシピ・作り方
材料（容量800ml耐熱容器1個分）
- レモン 1個
- プレーンヨーグルト 100g
- （A）卵 1個
- （A）ラカントS顆粒 大さじ2
- （B）米粉 150g
- （B）ベーキングパウダー 小さじ1
★シロップ用調味料
- 水 大さじ2
- ラカントS顆粒 大さじ1
調理時間
約25分
栄養成分（1切れあたり（6等分した場合））
| エネルギー | 122 kcal |
| タンパク質 | 3.3 g |
| 脂質 | 1.7 g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 23.8 g （22.8 g / 1.0 g） |
※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に生成AIにて算出。
作り方
準備：耐熱容器にクッキングシートを敷く
耐熱容器にクッキングシートを敷いておきましょう。
1．レモンの下ごしらえ
レモンは半分に切り、半分は果汁を絞ります。
半分は縦十字に切って薄切りにし、ボウルで★と混ぜ600Wのレンジで3分ほど加熱し粗熱を取りましょう。
2．生地を作る
ボウルで（A）を泡立て器で滑らかになるまで混ぜましょう。さらにヨーグルト、（1）のレモン果汁、シロップを加えて混ぜます。
さらに（B）を加え、ヘラで粉っぽさが無くなるまで混ぜましょう。
3．生地を加熱する
耐熱容器に（2）を流し入れ、（1）の飾り用レモンを並べて空気を抜き、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6～7分加熱します。
4．蒸らして粗熱を取る
耐熱容器を取り出したらそのまま3分ほど蒸らし、クーラーに取り出し粗熱を取りましょう。
5．切り分けて盛り付ける
食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です！
ヨーグルトのレモン蒸しパンを食べてみての感想
一口食べればしっとりもちもち食感の中に、ヨーグルトとレモンの爽やかな酸味がブワッと広がってクセになる味わいの蒸しパンに仕上がっています！
レンジで作れて簡単なのに、腸活成分やビタミンCが効率よく摂取できて良いね！
レモンの風味のおかげで、ジメジメとした日やギラギラと暑い日でも食べやすいのもありがたいね
という訳で、夏に向けてのダイエットを強力にサポートする痩せスイーツ、ぜひお試しください♪
ポイント
- レモンに豊富に含まれるビタミンCは、脂肪をエネルギーに変換する「L-カルニチン」の合成をサポート。また、皮に含まれるポリフェノールには脂肪燃焼酵素の働きを活発にする効果があると言われており、夏に向けてのダイエットをサポートしてくれます。
- ヨーグルトに含まれる乳酸菌は加熱するとほとんどが死滅してしまいます。しかし、死菌は腸内の善玉菌のエサとなり腸内環境の改善を促してくれます。
- 米粉は一度加熱して冷やすことで、食物繊維のように働く「難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）」が増加。レジスタントスターチは食後の血糖値上昇を抑え、糖が脂肪として蓄積されるのを防ぐ働きがあると言われているため、しっかり粗熱を取ることでダイエット効果を高めることができます。
▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼
ヨーグルトのレモン蒸しパンのレシピ動画
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