さつまいもとデーツのヨーグルトグラタン【やさしい甘みで食物繊維たっぷり】|レシピ・作り方

さつまいもとデーツのヨーグルトグラタン
Ryotaフライパン
ほくシャク広がる自然の甘み!食物繊維たっぷりでお腹にうれしい高タンパクスイーツグラタン♪

こちらのレシピは「オタフクソース×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に当選し、「デーツ(なつめやしの実)」をいただいて考えたレシピです!

レシピ

材料(1人分)

さつまいもとデーツのヨーグルトグラタン 材料

さつまいもとデーツのヨーグルトグラタン 材料

  • さつまいも…100g
  • オタフク「デーツ」…2粒
  • リンゴ…1/4個
  • ギリシャヨーグルト…200g
  • バニラエッセンス…適量

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 21.9g
脂質 8.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
56.3g
(51.3g/5.0g)
エネルギー 392.9kcal

※数値は目安です。

作り方

1.さつまいもは2cm角に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。

Ryotaフライパン
レンチンしている間に(2)を済ませましょう♪
さつまいもを切る

さつまいもを切る

さつまいもを水にさらし水気を切る

さつまいもを水にさらし水気を切る

さつまいもをレンジで加熱する

さつまいもをレンジで加熱する

2.リンゴは2cm角に切る。デーツはヘタと種を取り除き、粗目に刻む。

リンゴを切る

リンゴを切る

リンゴを切る

リンゴを切る

デーツを切る

デーツを切る

デーツを切る

デーツを切る

3.ボウルでギリシャヨーグルト、バニラエッセンスを混ぜる。

ギリシャヨーグルトとバニラエッセンスを混ぜる

ギリシャヨーグルトとバニラエッセンスを混ぜる

ギリシャヨーグルトとバニラエッセンスを混ぜる

ギリシャヨーグルトとバニラエッセンスを混ぜる

4.グラタン皿に(3)を流し入れて(1)、(2)を並べ、トースターで4~5分焼いて完成!

Ryotaフライパン
デーツが焦げないよう、加熱時間は調節してください♪
皿に具材を並べる

皿に具材を並べる

トースターで焼く

トースターで焼く

Ryotaフライパン
焼いている間に洗い物をすませ…
焼いている間に洗い物をすませる

焼いている間に洗い物をすませる

Ryotaフライパン
まな板フロントレイズで三角筋前部を追い込みましょう!
まな板フロントレイズで三角筋前部を追い込む

まな板フロントレイズで三角筋前部を追い込む

Ryotaフライパン
レイズがキツくなったら…
レイズがキツくなったらプレスでさらに追い込む

レイズがキツくなったらプレスでさらに追い込む

Ryotaフライパン
まな板の下をもってプレスに切り替えれば、さらに追い込めます!!!
グラタンをトースターで焼く

グラタンをトースターで焼く

完成

完成

さつまいもとデーツのヨーグルトグラタン

さつまいもとデーツのヨーグルトグラタン

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筋肉食材ピックアップ【デーツ(なつめやしの実)】

デーツ

デーツ

今回ブログのモニタープレゼントでいただいた、オタフクさんの「デーツ」。

デーツ(なつめやしの実)の栄養成分は1粒(4g)あたり

エネルギー 11kcal
タンパク質 0.09g
脂質 0.01g
炭水化物(糖質/食物繊維) 2.85g(2.57g/0.28g)

となっています。

恥ずかしながらプレゼントでいただくまで、デーツのことをあまり知りませんでした。

しかし、デーツはあのオタフクソースの原料に使用されているそう。

ボクは関西で生まれ育って、小さい頃からオタフクソースをよく食べていました。

つまり、ボクが気づいていなかっただけで、デーツは親しみ深い食材だったのです!

いただいたデーツを試食しましたが、ドライフルーツならではのねっとり感と、干し芋や干し柿にも似たような甘みとホクホク感で食べやすかったです。

ねっとりほっくりやさしい甘みのデーツ、皆さんもぜひお試しください

Ryotaフライパン
ボクの筋肉には、すでにデーツパワーが含まれていたのか!!
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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