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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

鶏胸肉としらたきの塩こうじサラダ【時短簡単ダイエットにオススメ】|レシピ・作り方

鶏胸肉としらたきの塩こうじサラダ
Ryotaフライパン
チュルチュル食感に塩こうじの旨味が絡む!レタスのシャキシャキ食感とプチトマトの弾ける食感も楽しい♪

レシピ

材料(2人分)

  • 鶏胸肉(皮なし)…100g
  • プチトマト…8個
  • しらたき(今回は美芳野庵さんのサラダ麺を使用)…180g
  • レタス…1/4個

★鶏胸肉の下味

  • 片栗粉…大さじ1/2
  • 酒…大さじ1/2

☆ドレッシング

  • 塩こうじ…大さじ1
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 黒こしょう…少々

調理時間

約4分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 12.5g
脂質 7.0g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
12.1g
(8.1g/4.0g)
エネルギー 161.4kcal

※数値は目安です。

作り方

1.プチトマトは半分に切る。レタスは一口大にちぎる。サラダ麺は水洗いして水気を切る。

プチトマトを切る

プチトマトを切る

レタスをちぎる

レタスをちぎる

サラダ麺を洗い水気を切る

サラダ麺を洗い水気を切る

2.鶏胸肉はそぎ切りにし★を揉み込む。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで2分程加熱し粗熱を取る。

鶏胸肉を切り下味をつけレンジで加熱する

鶏胸肉を切り下味をつけレンジで加熱する

3.ボウルに(1)、(2)、☆を加え混ぜる。

具材を混ぜる

具材を混ぜる

4.器に盛り完成!

鶏胸肉としらたきの塩こうじサラダ

鶏胸肉としらたきの塩こうじサラダ

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筋肉食材ピックアップ【しらたき】

しらたきの栄養成分は100gあたり

エネルギー 6kcal
タンパク質 0.2g
脂質 0g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
3g
(0.1g/2.9g)

と、超低カロリー。

サラダはもちろん、炒めたり煮たりと色々なお料理につかえるダイエットのつよい味方。

パスタをつくるとき、半分をしらたきにすれば、満足感はそのままにカロリーを抑えることができるのでオススメです。

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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