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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

ちくわときのこのぶっかけそば【簡単さっぱりランチにも】|レシピ・作り方

ちくわときのこのぶっかけそば
Ryotaフライパン
きのこの旨味たっぷりカンタンおそば!ちくわでしっかりタンパク質補給♪

レシピ

材料(1人分)

  • 袋そば…1袋(150g)
  • ちくわ…2本
  • しめじ…50g
  • まいたけ…50g
  • 酒…大さじ1
  • 刻みネギ…適量

★調味料

  • 水…100cc
  • めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1

調理時間

約7分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 20.2g
脂質 3.1g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
58.0g
(52.0g/6.0g)
カロリー 約340.7kcal

※数値は目安です。

作り方

1.袋そばは表記時間通りにゆで水にさらして水気を切る。ちくわは斜め2cm幅に切る。

Ryotaフライパン
そばをゆでている間にちくわを切りましょう!

そばをゆでる

そばをゆでる


ちくわを切る

ちくわを切る

2.しめじは根元を切り落としほぐす。まいたけはほぐす。耐熱容器に酒と一緒に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し粗熱を取る。

きのこを切りレンジで加熱する

きのこを切りレンジで加熱する

3.器にそばを盛り、(2)、ちくわを乗せ、★を回しかけ刻みネギをちらし完成!

ちくわときのこのぶっかけそば

ちくわときのこのぶっかけそば

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筋肉食材ピックアップ 【ちくわ】

ちくわの栄養成分は1本(30g)あたり

エネルギー 36kcal
たんぱく質 3.66g
脂質 0.6g
炭水化物 4.05g

となっています。

原材料である「スケソウダラのすり身」のタンパク質は、あの卵よりも吸収率がいいと言われており、ダイエット・減量中だけでなく、お子さまのタンパク質補給にもピッタリ。

そのままはもちろん、煮てよし、焼いてよしと、筋肉に超ウレシイ食材です。

ただし食物繊維が含まれていないため、お野菜などでカバーしましょう。

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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