具材はレンチンで時短カンタン！約133kcalと超低カロリーな冷麺風♪
レシピ
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…120g
- 玉ねぎ…1/2個
- しらたき（今回は美芳野庵さんのこんにゃくサラダ麺を使用）…180g
- 片栗粉…大さじ1/2
- 酒…大さじ1
★調味料
- ポン酢…大さじ2
- コチュジャン…大さじ1/2
- 和風顆粒だし…小さじ1
- おろししょうが…小さじ1
☆ トッピング
- キムチ…50g
- 刻みネギ…適量
- 白いりごま…適量
調理時間
約7分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 15.6g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
14.3g (9.7g/4.6g) |
| カロリー | 約133.1kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．玉ねぎは薄切りにする。鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
むね肉は大きいものは半分に切りましょう！片栗粉はまんべんなくまぶすと仕上がり美味しい♪
玉ねぎを切る
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす
２．こんにゃくサラダ麺は水洗いして水気を切る。
しらたきを使う場合は、サッと下ゆでをして水気を切りましょう！
サラダ麺を水洗いして水気を切る
３．耐熱容器に玉ねぎ、鶏むね肉を並べ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップを外し軽く混ぜて粗熱を取る。
むね肉は全体に広げて並べましょう！
耐熱容器に胸肉、玉ねぎを並べる
具材の粗熱をとる
４．ボウルに(2)、(3)、★を入れて混ぜる。
しっかり混ぜるとタレがよく絡んでおいしい♪
具材を混ぜる
５．お皿に盛り、☆を乗せて完成！
鶏むね肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風
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筋肉食材ピックアップ 【しらたき】
しらたきの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 6kcal |
| タンパク質 | 0.2g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
3.0g (0.1g/2.9g) |
と当然ながら超低カロリー。
煮物はもちろん、炒め物にもつかえますし、パスタや中華麺のかわりにもなるので、ダイエット・減量中にはかなり重宝する食材です。
パスタをつくるときに「半分パスタ・半分しらたき」にすると、満足感そのままでカロリーを抑えられてオススメです！
くらしのアンテナ
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