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【具材レンジで時短カンタン】鶏胸肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風|レシピ・作り方

鶏胸肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風時短レシピ
鶏胸肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風

具材はレンチンで時短カンタン!
約133kcalと超低カロリーな冷麺風♪

レシピ

材料(2人分)

・鶏胸肉(皮なし)…120g
・玉ねぎ…1/2個
・しらたき(今回は美芳野庵さんのこんにゃくサラダ麺を使用)…180g
・片栗粉…大さじ1/2
・酒…大さじ1

調味料
・ポン酢…大さじ2
・コチュジャン…大さじ1/2
・和風顆粒だし…小さじ1
・おろししょうが…小さじ1

トッピング
・キムチ…50g
・刻みネギ…適量
・白いりごま…適量

調理時間

約7分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質15.6g
脂質1.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
14.3g
(9.7g/4.6g)
カロリー約133.1kcal

※数値は目安です。

作り方


1.玉ねぎは薄切りにする。鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。

むね肉は大きいものは半分に切りましょう!
片栗粉はまんべんなくまぶすと仕上がり美味しい♪

玉ねぎを切る
玉ねぎを切る
鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす
鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

2.こんにゃくサラダ麺は水洗いして水気を切る。

しらたきを使う場合は、サッと下ゆでをして水気を切りましょう!

こんにゃくサラダ麺を水洗いして水気を切る
こんにゃくサラダ麺を水洗いして水気を切る

3.耐熱容器に玉ねぎ、鶏胸肉を並べ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップを外し軽く混ぜて粗熱を取る。

むね肉は全体に広げて並べましょう!

耐熱容器に胸肉、玉ねぎを並べる
耐熱容器に胸肉、玉ねぎを並べる
粗熱を取る
粗熱を取る

4.ボウルに(2)、(3)、★を入れて混ぜる。

しっかり混ぜるとタレがよく絡んでおいしい♪

具材を混ぜる
具材を混ぜる

5.お皿に盛りつけ、☆を乗せて完成!

鶏胸肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風
鶏胸肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風

レンチンでもむね肉プルプル!

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「体が温まる♪キムチ料理」コーナーにレシピを掲載中!

筋肉食材ピックアップ 【しらたき】

しらたきの栄養成分は100gあたり

エネルギー6kcal
タンパク質0.2g
脂質0g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
3.0g
(0.1g/2.9g)

と当然ながら超低カロリー。

煮物はもちろん、炒め物にもつかえますし、パスタや中華麺のかわりにもなるので、ダイエット・減量中にはかなり重宝する食材です。

でんぷんが原材料の「葛きり」は意外と高カロリー!

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【133kcalで超低カロリー】ダイエットにオススメ♪具材はレンチンで時短カンタン!鶏胸肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風|レシピ・作り方

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