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筋肉料理研究家Ryota
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鶏胸肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風【具材レンジで時短カンタン】|レシピ・作り方

鶏胸肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風
筋肉料理研究家Ryota フライパン
具材はレンチンで時短カンタン!約133kcalと超低カロリーな冷麺風♪

レシピ

材料(2人分)

  • 鶏胸肉(皮なし)…120g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しらたき(今回は美芳野庵さんのこんにゃくサラダ麺を使用)…180g
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • 酒…大さじ1

★調味料

  • ポン酢…大さじ2
  • コチュジャン…大さじ1/2
  • 和風顆粒だし…小さじ1
  • おろししょうが…小さじ1

☆ トッピング

  • キムチ…50g
  • 刻みネギ…適量
  • 白いりごま…適量

調理時間

約7分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 15.6g
脂質 1.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
14.3g
(9.7g/4.6g)
カロリー 約133.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.玉ねぎは薄切りにする。鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
むね肉は大きいものは半分に切りましょう!片栗粉はまんべんなくまぶすと仕上がり美味しい♪
玉ねぎを切る

玉ねぎを切る

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

2.こんにゃくサラダ麺は水洗いして水気を切る。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
しらたきを使う場合は、サッと下ゆでをして水気を切りましょう!
こんにゃくサラダ麺を水洗いして水気を切る

サラダ麺を水洗いして水気を切る

3.耐熱容器に玉ねぎ、鶏胸肉を並べ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップを外し軽く混ぜて粗熱を取る。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
むね肉は全体に広げて並べましょう!

耐熱容器に胸肉、玉ねぎを並べる

耐熱容器に胸肉、玉ねぎを並べる

粗熱を取る

具材の粗熱をとる

4.ボウルに(2)、(3)、★を入れて混ぜる。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
しっかり混ぜるとタレがよく絡んでおいしい♪
具材を混ぜる

具材を混ぜる

5.お皿に盛り、☆を乗せて完成!

鶏胸肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風

鶏胸肉と玉ねぎのレンチンしらたき冷麺風

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筋肉食材ピックアップ 【しらたき】

しらたきの栄養成分は100gあたり

エネルギー 6kcal
タンパク質 0.2g
脂質 0g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
3.0g
(0.1g/2.9g)

と当然ながら超低カロリー。

煮物はもちろん、炒め物にもつかえますし、パスタや中華麺のかわりにもなるので、ダイエット・減量中にはかなり重宝する食材です。

筋肉料理研究家Ryota フライパン
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くらしのアンテナ

筋肉料理研究家Ryota フライパン
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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