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【肉なしヘルシースパイシー】ミックスビーンズと玉ねぎのトマトカレー|レシピ・作り方

ミックスビーンズと玉ねぎのトマトカレー食物繊維たっぷり
ミックスビーンズと玉ねぎのトマトカレー

肉なしヘルシースパイシー!
トマト缶でつくるの簡単♪

レシピ

材料(2人分)

・ごはん…お茶碗2杯分(300g)
・ミックスビーンズ…1袋(70g)
・玉ねぎ…1/2個
・オリーブオイル…大さじ1/2
・刻みパセリ…適量
・塩コショウ…少々

カレールウ
・水…200cc
・カットトマト缶…1/2個
・ケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・カレー粉…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1

調理時間

約14分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質12.8g
脂質5.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
82.7g
(73.9g/8.8g)
カロリー約431.5kcal

※数値は目安です。

作り方


1.玉ねぎはみじん切りにする。

玉ねぎを切る
玉ねぎを切る

2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(1)、ミックスビーンズを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

具材を炒める
具材を炒める

3.(2)に★を入れ、煮立ったらフタをして弱火で10分ほど煮る。塩コショウで味を調える。

ときどき様子をみて混ぜましょう!

カレールーを煮る
カレーを煮る

4.お皿にごはん、(3)を盛りつけ、ごはんに刻みパセリをちらして完成!

ミックスビーンズと玉ねぎのトマトカレー
ミックスビーンズと玉ねぎのトマトカレー

お肉なしでも意外と食べごたえアリ!
オートミールにかけても美味しい♪

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筋肉食材ピックアップ 【マルヤナギ おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆】

今回使用したのはマルヤナギさんの「おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆」。

栄養成分は1袋70gあたり

エネルギー116kcal
タンパク質9.7g
脂質3.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
14.4g
(8.6g/5.8g)
食塩相当量0.4g
カルシウム36mg
ビタミンB10.1mg
葉酸46μg
※カリウム411mg
※リン159mg
大豆イソフラボン49mg(アグリコン換算)

※「カリウム」「リン」はパッケージ記載はなく、参考値としての分析。(公式ホームページより)

原材料は

大豆(北海道産、遺伝子組み換えでない)、青えんどう、赤いんげん(アメリカ)、黒大豆(北海道産、遺伝子組み換えでない)、ひよこ豆、食塩、醸造酢/クエン酸鉄ナトリウム

となっています。

サラダ豆はたんぱく質はもちろん、手軽に食物繊維が摂れるので、ダイエット・減量にオススメの食品です。

賞味期限も2ヶ月位で長く持つ!

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【肉なしヘルシースパイシー】トマト缶でつくるの簡単!オートミールにかけても美味しい♪ミックスビーンズと玉ねぎのトマトカレー

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