食べごたえ十分の高タンパク大福！
さっぱり風味の新感覚スイーツ♪
さっぱり風味の新感覚スイーツ♪
レシピ
材料（2人分）
ギリシャヨーグルトとオートミールのいちご大福 材料
- ギリシャヨーグルト…100g
- オートミール（ロールドオーツ）…100g
- 大分県産いちご「ベリーツ」…4個
- 水…120ml
- 片栗粉（生地用）…大さじ1
- 片栗粉（打ち粉用）…適量
★あん用調味料
- おからパウダー…大さじ1
- はちみつ…大さじ1
調理時間
約12分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 13.4g |
| 脂質 | 5.7g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
55.0g (47.8g/7.2g) |
| エネルギー | 324.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．耐熱ボウルにオートミール、水、片栗粉（生地用）を加え混ぜる。600Wのレンジで1分半加熱し、粘り気が出るまで混ぜる。
チンしている間に(2)を済ませましょう♪
オートミール、調味料を加熱し混ぜる
オートミール、調味料を加熱し混ぜる
２．いちごはヘタを取る。ボウルでギリシャヨーグルト、★を混ぜる。
いちごのヘタを取る
いちごのヘタを取る
調味料を混ぜてあんをつくる
３．バットに片栗粉（打ち粉用）を広げ、(1)にまぶしながら薄く伸ばし、4等分にして形を丸く整える。
生地を伸ばす
生地を4等分する
生地を丸く整える
生地を伸ばして4等分し形を整える
少し厚みを残しておくと、(4)で破けるのを防げます♪
４．(3)で(2)を包み、丸く形を整える。
生地であん、いちごを包む
丸く形を整える
５．お皿に盛りつけ完成！
盛りつける
ギリシャヨーグルトとオートミールのいちご大福
食べると見た目以上の大福感です！
YouTube
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筋肉食材ピックアップ【大分県産いちご「ベリーツ」】
おおいたクッキングアンバサダーの食材としていただいた、大分県産いちご「ベリーツ」。
鮮やかな赤が特徴で、甘さと酸味のバランスが絶妙ないちごです。
ムースやケーキ、いちご大福など洋風・和風問わずいろいろなスイーツにアレンジしてみてくださいね♪
ということで、「スイーツみたいなストロベリー」というキャッチコピーのとおり、そのままでスイーツとしていただけるようなおいしさ！
ちなみに、いちごの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 34kcal |
| タンパク質 | 0.9g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 8.5g（7.1g/1.4g） |
となっています。
6～8粒ほど食べれば一日分が摂取できるほどビタミンCが豊富。
さらに食物繊維のペクチン、葉酸、アントシアニンなどを含み、その小さなボディには栄養たっぷり。
また、いちごの栄養はヘタの近くに多く含まれています。
そのため、ヘタは包丁などで切り取るのではなく、サッと水洗いしてから指でつまんで取るようにしましょう。
キシリトールも含んでいてお口の健康にもウレシイ♪
