広告

フライパンですぐでき!高タンパクな【鶏むね肉の和風ケバブ】のレシピ

鶏むね肉の和風ケバブ

こちらはフーディストパークの「Heart Deliveryプロジェクト for トルコ・シリア」に参加するために作成したレシピです。
私は父の実家が兵庫県は神戸の魚崎という町で、私自身は被災した訳ではありませんが、阪神淡路大震災の被害の様子は未だに脳裏に焼き付いています。
今回、微力ながらもフーディストパークにて開催されているプロジェクトを通じて復興支援に協力したく、トルコ料理のケバブをアレンジした一品を作りました。

「#大切な人に届けたい料理」で、日本のキッチンからトルコ・シリアへエールを!【復興支援企画】
「#大切な人に届けたい料理」で、日本のキッチンからトルコ・シリアへエールを!【復興支援企画】

筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回作るのは、トルコ料理の一種「ケバブ」を和風にアレンジした一品。

下味には日本の辛味スパイス・七味唐辛子、ソースには味噌を利用してフライパンで作れる「すぐできレシピ」に。

高タンパクなのはもちろん、お腹にもお財布にもやさしいダイエットおかずです!

鶏むね肉の味噌ケバブのレシピ・作り方

鶏むね肉の和風ケバブの材料

鶏むね肉の和風ケバブの材料

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(約270g)
  • オリーブオイル 大さじ1

鶏むね肉の下味

  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 七味唐辛子 お好み
  • 片栗粉 大さじ1/2

調味料

  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 七味唐辛子 お好み

調理時間

約14分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー246.8kcal
タンパク質34.8g
脂質9.6g
炭水化物

(糖質/食物繊維)

5.3g
(4.9g/0.4g)

※数値は目安です。ベビーリーフは含んでいません。

作り方

鶏むね肉は薄くそぎ切りにする

鶏むね肉は薄くそぎ切りにする

鶏むね肉に下味を付ける

鶏むね肉に下味を付ける

1.鶏むね肉は薄くそぎ切りにし、☆をしっかり揉み込む。

筋肉料理研究家Ryota
七味唐辛子の量はお好みで調節してください!
ソースを作る

ソースを作る

2.ボウルで★を混ぜてソースを作る。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、1を焼き色が付くまで焼く。

鶏むね肉の和風ケバブ

鶏むね肉の和風ケバブ

4.お皿に盛り付け、2を回しかけて完成!

鶏むね肉の和風ケバブを食べてみての感想

鶏むね肉の和風ケバブ

ピリ辛とまろやかな風味のバランスが絶妙!

下味を付けた鶏むね肉はふっくら。ほんのり感じる七味唐辛子のピリ辛風味に、ヨーグルトと味噌のまろやかなコクが絡んで絶妙のバランス。

さっぱりとした味わいながらも食べごたえがあって、お腹も大満足の一品に仕上がりました。

Ryotaフライパン
ヨーグルトと味噌で腸内環境も整っちゃうね!
七味唐辛子の程よいピリ辛で、代謝もアップできるのが嬉しいね。
筋肉料理研究家Ryota

という訳で、発酵食品とスパイスでダイエットにもピッタリです!

▼鶏むね肉はネットでまとめ買いすると楽です!▼

created by Rinker
TUCANO(エムアンドティ)
¥3,475 (2024/02/26 05:20:30時点 Amazon調べ-詳細)

鶏むね肉の和風ケバブのレシピ動画

クラシル

Ryotaフライパン
レシピ動画はクラシルアプリで!いいね・フォローよろしくお願いします♪
クラシル
フライパンですぐでき!鶏むね肉の和風ケバブ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
フライパンですぐでき!鶏むね肉の和風ケバブ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル

今日の #筋肉料理【鶏むね肉の和風ケバブ】今回作るのは、トルコ料理の一種「ケバブ」を和風にアレンジした一品。下味には日本の辛味スパイス・七味唐辛子、ソースには味噌を利用してフライパンで作れる「すぐでき ...

クラシルで見る

YouTube

Ryotaフライパン
こちらのレシピ動画はYouTubeでご覧いただけます!高評価・チャンネル登録よろしくお願いします♪

 

LINE VOOM

筋肉料理研究家Ryota
LINE VOOMもよろしくお願いします!
LINE VOOM
筋肉料理研究家Ryota | LINE VOOM
筋肉料理研究家Ryota | LINE VOOM

Check out 筋肉料理研究家Ryota's post on LINE VOOM.

VOOMで見る

鶏むね肉の筋肉料理

鶏むね肉と小松菜の中華炒め
鶏むね肉のこんにゃくヤンニョムチキン
めんつゆの生姜鶏大根
鶏むね肉のトマト煮
鶏むね肉のチキンミートローフ
鶏むね肉と白菜の旨塩炒め
鶏むね肉とキャベツのクリーム煮
鶏じゃが
鶏むね肉と白菜のオイスター煮
鶏むね肉のジャーマン大根

▼こちらで【ダイエットにおすすめの食材】をまとめています!▼

Amazonストアフロントで見てみる

最新記事

-レシピ・作り方, 味噌, 節約レシピ, 醤油, 高タンパク(1人あたり20g以上), 鶏むね肉
-, , ,