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今回のレシピはちくわとチンゲン菜で作るナムル。
しめじをプラスしてボリュームも食物繊維もたっぷり。さらにポン酢で味付けして、後味さっぱり食べられる一品に。
火を使わずに作れるので、暑い季節にピッタリの低カロリー副菜です!
ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムルのレシピ・作り方
![ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムルの材料](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-bokchoy-ponzunamul-ingredients.jpg)
ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムルの材料
材料(2人分)
- ちくわ 4本(約110g)
- チンゲン菜 1株(約120g)
- しめじ 1株(約130g)
- 料理酒 大さじ1
- 糸唐辛子 お好み
★調味料
- ごま油 大さじ1
- ポン酢 小さじ2
- 白いりごま 小さじ1
調理時間
約9分
栄養成分(1人あたり)
エネルギー | 155.4kcal |
タンパク質 | 9.0g |
脂質 | 7.8g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 12.3g (9.5g/2.8g) |
※数値は目安です。
作り方
![チンゲン菜を3cm幅に切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-bokchoy-ponzunamul-bokchoy-cut.jpg)
チンゲン菜を3cm幅に切る
![しめじをほぐす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-bokchoy-ponzunamul-shimemi-separate.jpg)
しめじをほぐす
![しめじ、チンゲン菜の順に耐熱ボウルに入れてレンジで加熱する](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-bokchoy-ponzunamul-wrap.jpg)
しめじ、チンゲン菜の順に耐熱ボウルに入れてレンジで加熱する
1.チンゲン菜は3cm幅に切る。しめじは中央から引き抜くようにしてほぐす。耐熱ボウルにしめじ、チンゲン菜の順に入れて料理酒をふり、ふんわりとラップをして3分ほど加熱する。
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
![ちくわは斜め1cm幅に切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-bokchoy-ponzunamul-chikuwa-cut.jpg)
ちくわは斜め1cm幅に切る
![ボウルで具材と調味料を混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-bokchoy-ponzunamul-mix.jpg)
ボウルで具材と調味料を混ぜる
2.ちくわは斜め1cm幅に切り、ボウルで1、★と混ぜる。
![ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムル](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-bokchoy-ponzunamul-main.jpg)
ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムル
3.器に盛り付けて、お好みで糸唐辛子を乗せて完成!
ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムルを食べてみての感想
![ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムル](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-bokchoy-ponzunamul-chopstick.jpg)
後味さっぱりで夏にピッタリ。
程よく食感の残ったチンゲン菜としめじのうま味、ちくわのプリッとした食感で食べごたえ◎。
ポン酢とごまの風味で後味さっぱり食べられて、夏の副菜にもピッタリの一品に仕上がりました。
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
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という訳でダイエットはもちろん、あと一品欲しいというときにも便利なナムル、ぜひ作ってみてください!
▼ポン酢は添加物少なめがおすすめ!▼
ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムルのレシピ動画
クラシル
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
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簡単低カロリー!ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムル by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
今日の #筋肉料理【ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムル】今回のレシピはちくわとチンゲン菜で作るナムル。 ...
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