こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピはちくわとチンゲン菜で作るナムル。
しめじをプラスしてボリュームも食物繊維もたっぷり。さらにポン酢で味付けして、後味さっぱり食べられる一品に。
火を使わずに作れるので、暑い季節にピッタリの低カロリー副菜です！
ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムルのレシピ・作り方
ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムルの材料
材料（2人分）
- ちくわ 4本（約110g）
- チンゲン菜 1株（約120g）
- しめじ 1株（約130g）
- 料理酒 大さじ1
- 糸唐辛子 お好み
★調味料
- ごま油 大さじ1
- ポン酢 小さじ2
- 白いりごま 小さじ1
調理時間
約9分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 155.4kcal |
| タンパク質 | 9.0g |
| 脂質 | 7.8g |
| 炭水化物
（糖質/食物繊維） |
12.3g （9.5g/2.8g） |
※数値は目安です。
作り方
チンゲン菜を3cm幅に切る
しめじをほぐす
しめじ、チンゲン菜の順に耐熱ボウルに入れてレンジで加熱する
1．チンゲン菜は3cm幅に切る。しめじは中央から引き抜くようにしてほぐす。耐熱ボウルにしめじ、チンゲン菜の順に入れて料理酒をふり、ふんわりとラップをして3分ほど加熱する。
レンチンしている間にちくわを切りましょう！
ちくわは斜め1cm幅に切る
ボウルで具材と調味料を混ぜる
2．ちくわは斜め1cm幅に切り、ボウルで1、★と混ぜる。
ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムル
3．器に盛り付けて、お好みで糸唐辛子を乗せて完成！
ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムルを食べてみての感想
後味さっぱりで夏にピッタリ。
程よく食感の残ったチンゲン菜としめじのうま味、ちくわのプリッとした食感で食べごたえ◎。
ポン酢とごまの風味で後味さっぱり食べられて、夏の副菜にもピッタリの一品に仕上がりました。
チンゲン菜は超低カロリーなのに抗酸化力も高いから、ちくわとの相性バッチリだね！
高タンパクなちくわと合わせれば、お肌も筋肉も潤っちゃうね。
という訳でダイエットはもちろん、あと一品欲しいというときにも便利なナムル、ぜひ作ってみてください！
▼ポン酢は添加物少なめがおすすめ！▼
ちくわとチンゲン菜のポン酢ナムルのレシピ動画
クラシル
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