今回はおおいたクッキングアンバサダーの食材でいただいたピーマンでナポリタンを作ります。
と言っても普通のナポリタンではなく、永谷園さんの「麻婆春雨」を使った「麻婆ナポリタン」！
では、さっそく作っていきましょう！
ピーマンの麻婆ナポリタン レシピ・作り方
材料（3人分）
ピーマンの麻婆ナポリタン 材料
- ノンオイルツナ缶…1個（70g）
- 大分県産ピーマン…3個（約150g）
- 永谷園「麻婆春雨」…1袋
- トマト…1個（約150g）
- オリーブオイル…大さじ1/2
- 粉チーズ…適量
★調味料
- 水…400ml
- ケチャップ…大さじ1
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 211.9kcal |
| タンパク質 | 8.0g |
| 脂質 | 7.5g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
28.1g (26.4g/1.7g) |
※数値は目安です。
作り方
1.大分県産ピーマンは細切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。
ピーマンの種とワタには「ピラジン」という血液サラサラ成分が含まれています。
ピーマンを切る
トマトを切る
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を中火で油が回るよう1～2分炒める。
野菜を炒める
3.★、春雨を加えてほぐし混ぜ、ノンオイルツナ缶、麻婆ソースを加え、弱火で3～4分加熱する。
調味料、春雨を加える
ツナ缶、麻婆ソースを加え煮込む
4.お皿に盛りつけ、粉チーズをちらしてピマーン！
盛りつける
ピーマンの麻婆ナポリタン
ピーマンの麻婆ナポリタン 食べてみての感想
大分県産ピーマンの甘みと、トマトの酸味が麻婆春雨のピリ辛に絡んで絶品。
コクのあるソースに素材の旨みが溶け込んで、チュルチュルフォークが止まりません。
トマトに豊富なリコピンは、加熱したり油と一緒に摂ることで吸収率アップ。
栄養たっぷりの一皿に仕上がりました。
筋肉食材ピックアップ【永谷園 麻婆春雨 中辛】
永谷園 麻婆春雨 中辛
今回使用したのは、永谷園さんの「麻婆春雨 中辛」。
栄養成分は3人前（137g）あたり
| エネルギー | 401kcal |
| タンパク質 | 8.8g |
| 脂質 | 11.7g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 65.1g |
| 食塩相当量 | 8.6g |
原材料は
麻婆ソース（糖類混合品（水あめ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、ポークエキス、植物油脂、きくらげ、醤油、たけのこ、豚肉、食塩、砂糖、赤ピーマン、人参、大豆たん白、にんにく、豆板醤、生姜、オイスターソース／調味料（アミノ酸等）、糊料（加工でん粉）、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンE）、カロチノイド色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む））、
春雨（でん粉／乳酸）（中国製造）
となっています。※数値は商品パッケージ参照。
野菜たっぷりで調理カンタン
永谷園オリジナルの、春雨を使った中華そうざいの素です。きくらげ・たけのこ・豚肉・赤ピーマン・にんじん・そぼろ（大豆たんぱく）の6種の具材と春雨が入っているので、材料不要。
フライパンで5分調理するだけで、ごはんにピッタリのおいしいおかずができあがります。野菜や肉を加えて作るボリュームたっぷりのアレンジメニューもおすすめです。ほどよい辛さとコクが自慢の中辛です。
公式ホームページより
とあるとおり、お野菜たっぷりで調理もカンタンな便利商品。
そんな永谷園さんですが、なんと2022年7月16日～2022年8月31日に大分県産ピーマンとコラボ企画を開催されるそうです！
記事執筆時点ではキャンペーンサイトなどが公開されていないのですが、近々下記のJA全農おおいたさんのホームページなどでも告知されるはずなので、ぜひチェックしてみてください！
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メディア掲載
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