トマトの酸味がクセになる!ピーマンの麻婆ナポリタン|レシピ・作り方

ピーマンの麻婆ナポリタン

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです。

今回はおおいたクッキングアンバサダーの食材でいただいたピーマンでナポリタンを作ります。

と言っても普通のナポリタンではなく、永谷園さんの「麻婆春雨」を使った「麻婆ナポリタン

では、さっそく作っていきましょう!

Ryotaフライパン
チュルっとコクうまーぼーナポリタン!
トマトの酸味とツナの旨みが絡んで絶品♪

ピーマンの麻婆ナポリタン レシピ

材料(3人分)

ピーマンの麻婆ナポリタン 材料

ピーマンの麻婆ナポリタン 材料

  • ノンオイルツナ缶…1個(70g)
  • 大分県産ピーマン…3個(約150g)
  • 永谷園「麻婆春雨」…1袋
  • トマト…1個(約150g)
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • 粉チーズ…適量

調味料

  • 水…400ml
  • ケチャップ…大さじ1

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー 211.9kcal
タンパク質 8.0g
脂質 7.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
28.1g
(26.4g/1.7g)

※数値は目安です。

作り方

1.大分県産ピーマンは細切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。

ピーマンの種とワタには「ピラジン」という血液サラサラ成分が含まれています。

Ryotaフライパン
ピマーン!!
ピーマンを切る

ピーマンを切る

トマトを切る

トマトを切る

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を中火で油が回るよう1~2分炒める。

野菜を炒める

野菜を炒める

3.★、春雨を加えてほぐし混ぜ、ノンオイルツナ缶、麻婆ソースを加え、弱火で3~4分加熱する。

調味料、春雨を加える

調味料、春雨を加える

ツナ缶、麻婆ソースを加え煮込む

ツナ缶、麻婆ソースを加え煮込む

4.お皿に盛りつけ、粉チーズをちらしてピマーン!

ピーマンの麻婆ナポリタン

盛りつける

ピーマンの麻婆ナポリタン

ピーマンの麻婆ナポリタン

ピーマンの麻婆ナポリタン 食べてみての感想

大分県産ピーマンの甘みと、トマトの酸味が麻婆春雨のピリ辛に絡んで絶品。

コクのあるソースに素材の旨みが溶け込んで、チュルチュルフォークが止まりません

トマトに豊富なリコピンは、加熱したり油と一緒に摂ることで吸収率アップ。

栄養たっぷりの一皿に仕上がりました。

筋肉食材ピックアップ【永谷園 麻婆春雨 中辛】

永谷園 麻婆春雨 中辛

永谷園 麻婆春雨 中辛

今回使用したのは、永谷園さんの「麻婆春雨 中辛」。

栄養成分は3人前(137g)あたり

エネルギー 401kcal
タンパク質 8.8g
脂質 11.7g
炭水化物(糖質/食物繊維) 65.1g
食塩相当量 8.6g

原材料は

麻婆ソース(糖類混合品(水あめ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、ポークエキス、植物油脂、きくらげ、醤油、たけのこ、豚肉、食塩、砂糖、赤ピーマン、人参、大豆たん白、にんにく、豆板醤、生姜、オイスターソース/調味料(アミノ酸等)、糊料(加工でん粉)、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む))、
春雨(でん粉/乳酸)(中国製造)

となっています。※数値は商品パッケージ参照。

野菜たっぷりで調理カンタン

永谷園オリジナルの、春雨を使った中華そうざいの素です。
きくらげ・たけのこ・豚肉・赤ピーマン・にんじん・そぼろ(大豆たんぱく)の6種の具材と春雨が入っているので、材料不要。フライパンで5分調理するだけで、ごはんにピッタリのおいしいおかずができあがります。野菜や肉を加えて作るボリュームたっぷりのアレンジメニューもおすすめです。
ほどよい辛さとコクが自慢の中辛です。
公式ホームページより

とあるとおり、お野菜たっぷりで調理もカンタンな便利商品。

そんな永谷園さんですが、なんと2022年7月16日~2022年8月31日に大分県産ピーマンとコラボ企画を開催されるそうです!

記事執筆時点ではキャンペーンサイトなどが公開されていないのですが、近々下記のJA全農おおいたさんのホームページなどでも告知されるはずなので、ぜひチェックしてみてください!

大分の産地直送!新鮮な野菜・果物・お肉をお取り寄せ
JAタウン JA全農おおいた

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルショート2期生/筋肉食堂オフィシャルパートナー/料理のヒントメディア・レシピルにて連載中
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/37才/大阪
◆企業や他メディアにもレシピ・動画・記事など多数提供中 >>プロフィールはコチラ

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