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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

ちくわとピーマンのきんぴら【味つけカンタン高たんぱく副菜】|レシピ・作り方

ちくわとピーマンのきんぴら
Ryotaフライパン
甘辛味がちくわとピーマンに絡むカンタン副菜!
にんじん入りで彩りもウレシイ♪

レシピ

材料(2人分)

・ちくわ…2本
・ピーマン…2個
・にんじん…1/4本
・ごま油…大さじ1/2
・白いりごま…適量

★調味料
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・みりん…大さじ1

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質4.5g
脂質3.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
11.5g
(10.4g/1.1g)
カロリー約99.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.ピーマンはヘタを取り、半分に切って細切りにする。にんじんは細切りにする。

13797 ピーマン、人参を切るピーマン、人参を切る

2.ちくわは横半分に切って細切りにする。

13794 ちくわを切るちくわを切る

3.フライパンにごま油を入れて熱し、(1)を加えてしんなりするまで炒める。(2)、★を加えて水気がなくなるまで炒める。

13798 ピーマン、人参を炒めるピーマン、人参を炒める 13799 ちくわ、調味料を加えて炒めるちくわ、調味料を加えて炒める

4.器に盛り、白いりごまをちらして完成!

13796 ちくわとピーマンのきんぴらちくわとピーマンのきんぴら
Ryotaフライパン
ちくわたっぷりで超ゼイタク!

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筋肉食材ピックアップ 【ちくわ】

ちくわの栄養成分は1本(30g)あたり

エネルギー36kcal
タンパク質3.66g
脂質0.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
4.05g
(4.05g/0.0g)

となっています。

焼いてよし、煮てよし、もちろんそのまま食べても美味しいというステキ食材。

高タンパク低脂質なので、ダイエット・減量中のおやつにもピッタリです。

Ryotaフライパン
塩分が気になる方は、カリウムが豊富な食材を食べましょう!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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