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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

ささみとパプリカのポン酢きんぴら【低カロリーでダイエットに】|レシピ・作り方

ささみとパプリカのポン酢きんぴら
Ryotaフライパン
意外とボリューミーでメインおかずに!約122kcalのダイエットきんぴら♪

レシピ

材料(2人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • 赤パプリカ…1個
  • しめじ…100g
  • ごま油…大さじ1/2
  • 白いりごま…適量

★調味料

  • 酒…大さじ1
  • ポン酢…大さじ1
  • みりん…大さじ1
  • おろししょうが…小さじ1/2

☆トッピング

  • 追い白いりごま…お好み

調理時間

約7分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 13.3g
脂質 4.1g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
8.0g
(5.9g/2.1g)
カロリー 約122.1kcal

※数値は目安です。

作り方

1.パプリカは細切りにする。しめじは根元を切り落としほぐす。

パプリカを切る

パプリカを切る


しめじを切る

しめじを切る

2.ささみは細切りにする。

ささみを切る

ささみを切る

3.フライパンにごま油を入れて熱し、ささみを加えて色が変わるまで炒める。(1)を加えしめじがしんなりするまで炒める。

ささみを炒める

ささみを炒める


野菜を加えて炒める

野菜を加えて炒める

4.(3)に★、白いりごまを加えて中火で水分を飛ばすように混ぜ炒める。

調味料を加えて炒める

調味料を加えて炒める

5.お皿に盛りつけ、お好みで追い白いりごまをちらして完成!

ささみとパプリカのポン酢きんぴら

ささみとパプリカのポン酢きんぴら

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筋肉食材ピックアップ 【ポン酢】

ポン酢の栄養成分は100gあたり

エネルギー 56kcal
たんぱく質 3.67g
脂質 0.11g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
10.44g
(9.72g/0.72g)

となっています。

パサつきがちなささみや鶏胸肉も柔らかくしてくれるステキ調味料。

米化したオートミールに少し垂らしても美味しいです。

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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