今回のレシピはちくわで作る青椒肉絲風。ピーマンともやしがシャキシャキたっぷりでボリューミー。
ダイエットにおすすめなのはもちろん、節約にも嬉しい低カロリーおかず。
GWに「おいしいもの食べ過ぎた」、「散財してしまった」という方にもおすすめです！
ちくわの節約チンジャオのレシピ・作り方
ちくわの節約チンジャオの材料
材料（2人分）
- ちくわ 4本
- ピーマン 4個（約130g）
- もやし 200g
- ごま油 大さじ1
☆調味料
- 料理酒 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1
★水溶き片栗粉
- 水 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 195.1kcal |
| タンパク質 | 10.8g |
| 脂質 | 7.5g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 21.1g （18.3g/2.8g） |
※数値は目安です。
作り方
ピーマンは細切りにする
1．ピーマンはヘタを取り細切りにする。
ちくわは細切りにする
2．ちくわは横半分に切り、さらに細切りにする。
ちくわとピーマンを炒める
もやしを加えて炒める
3．フライパンにごま油を熱し、1、2を加えてピーマンがしんなりするまで炒める。さらに、もやしを加えてしんなりするまで混ぜ炒める。
調味料を加えて混ぜ炒める
水溶き片栗粉でとろみをつける
ちくわの節約チンジャオ
4．3に☆を加えてサッと混ぜ炒め、★を加えて混ぜてとろみを付けたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成！
ちくわの節約チンジャオを食べてみての感想
とろっとシャキシャキで食べごたえバツグン。
もやしとピーマンのシャキシャキ食感に、とろっとこってり風味の調味料が絡んで食べごたえバツグン。
ちくわの程よい弾力感も小気味よく、見た目以上にボリューミーな一品に仕上がりました。
という訳で、ダイエットにもお財布にも嬉しいチンジャオロースー風の簡単レシピ、ぜひ作ってみてください！
▼オイスターソースは李錦記のものを使用しました▼
ちくわの節約チンジャオのレシピ動画
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お財布にやさしい痩せおかず！ちくわの節約チンジャオ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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