魚肉ソーセージと丸ごとピーマンのトマト煮【トマト缶で簡単ダイエットおかず】|レシピ・作り方

魚肉ソーセージと丸ごとピーマンのトマト煮
Ryotaフライパン
ほろ苦ピーマン+トマトの酸味!魚肉ソーセージのおかげでボリューミー♪

レシピ

材料(2人分)

  • 魚肉ソーセージ…3本
  • ピーマン…4個
  • エリンギ…100g

★調味料

  • 水…200cc
  • カットトマト缶…1/2個(200g)
  • ケチャップ…大さじ1
  • 顆粒コンソメ…小さじ1
  • おろしにんにく…小さじ1

調理時間

約13分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 19.1g
脂質 10.4g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
31.6g
(26.8g/4.8g)
カロリー 約296.4kcal

※数値は目安です。

作り方

1.ピーマンは縦に切れ目を入れる。エリンギは縦十字に切って薄切りにする。

ピーマンに切り込みを入れる

ピーマンに切り込みを入れる

エリンギを切る

エリンギを切る

2.魚肉ソーセージは食べやすい大きさに斜めに切る。

魚肉ソーセージを切る

魚肉ソーセージを切る

3.フライパンに★を入れて煮立たせ、(1)、(2)を加えてフタをし、時々混ぜながら弱火で10分程煮る。

具材を煮る

具材を煮る

時々混ぜながら煮る

時々混ぜながら煮る

4.器に盛りつけて完成!

魚肉ソーセージと丸ごとピーマンのトマト煮

魚肉ソーセージと丸ごとピーマンのトマト煮

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トマト缶の栄養成分は1缶(400g)あたり

エネルギー 80kcal
タンパク質 3.6g
脂質 0.8g
炭水化物 17.6g

となっています。

意外と低カロリーなので、胸肉やお野菜、オートミールと一緒に煮込んだりと、ダイエット・減量中にも活躍する食材です。

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルショート2期生/筋肉食堂オフィシャルパートナー/料理のヒントメディア・レシピルにて連載中
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/37才/大阪
◆企業や他メディアにもレシピ・動画・記事など多数提供中 >>プロフィールはコチラ

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